Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Kuzu eti ve baharatlarla servis edilen Moğol usulü pizza
Kimyon ve kişnişle lezzetlendirilmiş kuzu etli aromatik pizza

Pizza Mongolian style

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Moğolistan mutfağı et üzerinedir. Kuzu etinin karakteristik, yağlı tadı herkes sevmeyebilir ama sevenler için bu pizza gerçek bir ziyafettir. Kimyon ve kişniş tohumu kullanımı otantik Asya lezzet profili sağlar, bu da domatesin asiditesi ve peynirin kremsiliğiyle şaşırtıcı derecede iyi çalışır.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 900 kcal
🌍 Mutfak Asya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Baharatlar için havan
  • Tepsi

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Hızlı bir sos hazırlayın: domatesleri küp küp doğrayın ve ezilmiş sarımsak ve baharatların yarısı ile koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).

İpucu: Domatesin su içeriği buharlaşmalıdır, aksi takdirde hamuru ıslatır (redüksiyon).
2 ✓

Bu arada kuzu etini bir tavada yağda kalan baharatlarla kahverengileşene kadar kavurun.

İpucu: Eti kavurun, buğulamayın! Kahverengi kızarmış kısımlar lezzeti verir (Maillard reaksiyonu).
3 ✓

Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.

İpucu: Sıcak fırın çıtır pizzanın ön koşuludur.
4 ✓

Hamura sosu sürün, kavrulmuş eti ve peyniri serpin.

İpucu: Et zaten pişmiş, peynirin sadece üzerine erimesi gerekiyor.
5 ✓

Altın sarısı olana kadar 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Peyniri gözlemleyin, yer yer kızardıysa tamamdır.
6 ✓

Servis etmeden önce maydanoz serpin.

İpucu: Yeşil baharat genel görünümü tazeler.

Tarif SSS

Başka et kullanabilir miyim?
Gerçek karakteri kuzu verir ama sığır etiyle de olur.
Kuzu çok yağlıysa ne yapmalıyım?
Kavurduktan sonra pizzaya koymadan önce tavadaki fazla yağı dökün.

Malzemeler

  • 1 adet Pizza hamuru
  • 200 g Kıyılmış kuzu eti
  • 3 adet Domates (veya konserve)
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı Baharatlar (öğütülmüş kimyon, kişniş, zencefil)
  • 20 ml Zeytinyağı
  • 150 g Mozzarella peyniri
  • 5 g Taze maydanoz