Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Servis edilmiş Pizza Egiziana
Kimyon ve tarçınla lezzetlendirilmiş kıymalı Mısır usulü pizza

Pizza Egiziana

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Mısır'da pizza genellikle daha çok bir böreğe benzer, ancak bu versiyon klasik hamuru Kahire baharat çarşılarının kokusuyla birleştiriyor. Etin üzerindeki kimyon ve tarçın ikilisi şaşırtıcı görünebilir ama domates ve peynirle birlikte inanılmaz derecede uyumludur. Bu yemek, Nil kıyısına bir yolculuktur.
🕒 Hazırlık 25 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 40 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 500 kcal
🌍 Mutfak Afrika

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Mayalandırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Hamuru hazırlayın, 60 dakika mayalandırın.

İpucu: İyi mayalanmanın işareti, hamur yüzeyinin gergin ve parlak olmasıdır.
2 ✓

Kıymayı soğan ve baharatlarla (kimyon, tarçın, zerdeçal) yağda kavurun.

İpucu: Zerdeçal kıymaya güzel bir sarımsı renk verir, tarçın ise koku katar.
3 ✓

Hamuru açın, sosu sürün, peyniri serpin, ardından baharatlı kıymayı ekleyin.

İpucu: Her lokmaya gelmesi için kıymayı eşit şekilde dağıtın.
4 ✓

220°C'de 12-15 dakika pişirin. Servis yaparken üzerine taze kişniş serpin.

İpucu: Kişniş tartışmalı bir baharattır ama burada ferahlık için vazgeçilmezdir.

Tarif SSS

Tarçın onu tatlı yapmaz mı?
Hayır! Tuzlu et yemeklerinde tarçın derinlik ve sıcaklık katar, tatlılık değil (bkz. Yunan musakkası).

Malzemeler

  • 300 g Buğday unu
  • 200 ml Su
  • 10 g Yaş maya
  • 5 g Tuz
  • 150 ml Domates sosu
  • 200 g Kıyma (dana)
  • 1 demet Taze kişniş
  • 150 g Mozzarella peyniri
  • 1 adet Kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı Öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı Öğütülmüş tarçın ve zerdeçal
  • 20 ml Zeytinyağı