Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Tavuk göğsü ve krem peynirli Pizza de Frango com Catupiry
Nar gibi kızarmış tavuk göğsü ve yumuşak Catupiry peynirli Brezilya pizzası

Pizza de Frango com Catupiry

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Eğer Brezilya'nın milli bir pizzası varsa, o da budur. Catupiry, aslen Minas Gerais'te icat edilen yumuşak, kremsi bir peynirdir. Didiklenmiş tavuk göğsü ve krem peynir kombinasyonu efsanevidir. Geleneksel olarak Catupiry pizzanın üzerine sıkma torbasıyla kafes veya daire şeklinde sıkılır, böylece pişerken tamamen eriyip yayılmaz, kremsi şeritler oluşturur.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 540 kcal
🌍 Mutfak Brezilya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Krem peynir için sıkma torbası
  • Tavuğu haşlamak için tencere

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın, ardından çatalla liflerine ayırın. Kurumaması için çok az domates sosuyla karıştırabilirsiniz.

İpucu: Tavuk göğsü kurumaya meyillidir. Liflerine ayırırsanız, nemi ve sosu daha geniş bir yüzeyde tutar.
2 ✓

Fırını 220°C'ye ısıtın. Hamura sosu sürün, üzerine mozzarellayı serpiştirin.

İpucu: Mozzarella burada sadece taban, başrol krem peynirin.
3 ✓

Tavuğu pizzanın üzerine yayın. Krem peyniri sıkma torbasına doldurun ve tavuğun üzerine kafes veya spiral şeklinde sıkın.

İpucu: Krem peynir tavuk etini doğrudan ısıdan korur, böylece sulu kalır.
4 ✓

Üzerine birkaç tane zeytin ve kekik atın. 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Krem peynirin üzeri kızarmaya başladığında hazırdır.

Tarif SSS

Catupiry yerine ne kullanabilirim?
Herhangi bir sade, yağlı eritme peynir veya az tuzlu mascarpone ve labne karışımı kullanabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 adet Pizza hamuru
  • 120 ml Domates sosu
  • 150 g Mozzarella peyniri (taban için)
  • 200 g Haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş veya doğranmış)
  • 150 g Krem peynir (Catupiry tarzı)
  • 30 g Yeşil zeytin
  • 1 tatlı kaşığı Kuru kekik
  • 10 ml Zeytinyağı