Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Kurutulmuş domates ve peynirli Pizza ai Pomodori Secchi
Yoğun aromalı kurutulmuş domates ve sarımsaklı rustik pizza

Pizza ai Pomodori Secchi

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Kurutulmuş domates güneşin tadını içine hapseder. Güneyde fazla domatesler güneşte kurutulur, böylece tadı yoğunlaşır, bir 'umami bombasına' dönüşür. Bu pizza çok malzeme gerektirmez çünkü kurutulmuş domatesin yoğunluğu lezzet dünyasına hakimdir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 710 kcal
🌍 Mutfak İtalyan (Güney İtalya)

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Bıçak
  • Kesme tahtası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Hamuru açın. Yoğun tatları seviyorsanız, kurutulmuş domatesin baharatlı yağıyla ince bir tabaka sürün.

İpucu: Bu hamura ekstra lezzet verir.
2 ✓

Kurutulmuş domatesleri şeritler halinde kesin ve sarımsağı dilimleyin. Hamurun üzerine serpin.

İpucu: Sarımsağı ince kesin ki pişsin ama acılaşacak kadar yanmasın.
3 ✓

Parmesan serpin, ardından mozzarella ile kaplayın.

İpucu: Peynir burada da kolayca yanan kurutulmuş domatesin üzerinde koruyucu bir tabaka oluşturur.
4 ✓

220°C'de 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Altın sarısı peynir hazır olduğunu gösterir.
5 ✓

Taze fesleğenle servis yapın.

İpucu: Fesleğenin tatlımsı-biberli tadı domatesin asitleriyle iyi uyum sağlar.

Tarif SSS

Kurutulmuş domates pizzada sert kaldı. Neyi yanlış yaptım?
Eğer kuru (poşette) kurutulmuş domates kullandıysanız, öncesinde sıcak suda rehidrate etmeniz (yumuşatmanız) gerekir. Yağda saklanan versiyonu hemen kullanılabilir.

Malzemeler

  • 300 g Pizza hamuru
  • 100 g Yağda kurutulmuş domates (süzülmüş)
  • 200 g Mozzarella peyniri
  • 50 g Parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı (kurutulmuş domatesin yağı da olur)
  • 1 yaprak Taze fesleğen
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber