Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Renkli biberler ve mozzarellalı Pizza ai Peperoni
Közlenmiş kırmızı, sarı ve yeşil biberli canlı renklerde pizza

Pizza ai Peperoni

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
'Peperoni' İtalyanca'da biber anlamına gelir (Amerikan salamıyla karıştırılmamalıdır!). Bu pizza 'tricolore' (üç renk) ruhuyla doğdu: kırmızı, sarı ve yeşil biberler sadece görsel olarak değil, lezzet olarak da birbirini tamamlar. Yeşil daha mayhoş, kırmızı daha tatlı, sarı ise suludur. Gerçek bir yaz havası yayar.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 750 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Keskin bıçak
  • Kesme tahtası
  • Fırın tepsisi

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve çok ince halkalar veya şeritler halinde doğrayın.

İpucu: Dilim ne kadar ince olursa o kadar iyi pişer ve kenarları biraz kızarır (karamelize olur).
2 ✓

Hamuru açın, üzerine sosu sürün, tuzlayın ve karabiber serpin.

İpucu: Domatesli taban bibere çok yakışır, tatlılığını ortaya çıkarır.
3 ✓

Renkli biberleri üzerine dizin.

İpucu: Üst üste yığmayın, çünkü pişmek yerine buğulanırlar.
4 ✓

Mozzarella dilimlerini koyun.

İpucu: Peyniri biberlerin üzerine koyarsanız onları yanmaktan korur ama altında buğulanırlar. Peynirin üzerine biber koyarsanız daha iyi pişerler (közlenirler).
5 ✓

Zeytinyağı gezdirin ve 220°C fırında 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Yağ, karotenoidlerin (renk maddelerinin) çözülmesine ve lezzetlerin yayılmasına yardımcı olur.
6 ✓

Servis yaparken üzerine taze fesleğen serpin.

İpucu: Yeşil otun taze kokusu, közlenmiş biberin tatlılığını dengeler.

Tarif SSS

Biberin kabuğunu soymak gerekir mi?
Zorunlu değil ama kabuk bazen sindirilemez ve sert kalabilir. Eğer hassasiyetiniz varsa, pişirmeden önce ızgarada közleyip kabuğunu soyun.

Malzemeler

  • 300 g Pizza hamuru
  • 150 ml Domates sosu
  • 200 g Mozzarella peyniri
  • 1 adet Kırmızı kapya biber
  • 1 adet Sarı dolmalık biber
  • 1 adet Yeşil dolmalık biber
  • 10 yaprak Taze fesleğen
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber