Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Patates salatası ile servis edilen BBQ tavuk göğsü
Hafif ve doyurucu: ızgara tavuk ile taze otlu patates salatası uyumu

Patates salatası eşliğinde BBQ tavuk göğsü

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Sıcak, baharatlı et ile serin, kremsi salatanın buluşması, dokuların ve sıcaklıkların oyunudur. Buradaki patates salatası mayonezli ağır versiyon değil, asiditesiyle BBQ sosun tatlılığını dengeleyen daha hafif, süzme yoğurtlu-hardallı bir versiyondur. Tatların birbirine karışması için zaman tanıyan, önceden hazırlanabilen mükemmel bir yaz öğle yemeği.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 50 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 480 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Patates için tencere
  • Tava veya ızgara tavası
  • Büyük karıştırma kabı
  • Patates soyacağı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Hardal

Hazırlanışı

1 ✓

Patatesleri soyun, 2x2 cm'lik küpler halinde kesin ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15 dakika). Süzün ve soğumaya bırakın.

İpucu: Fazla pişirmeyin! Çatal kolayca giriyorsa ama dağılmıyorsa hemen alın.
2 ✓

Tavuk göğsünü dilimleyin, tuzlayın, biberleyin ve barbekü sosla iyice yağlayın. 10 dakika bekletin.

İpucu: Marinat lifleri gevşetmeye yardımcı olur ve lezzet verir.
3 ✓

Bu arada kırmızı soğanı ince doğrayın, salatalığı küp küp kesin. Yoğurdu, hardalı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu büyük bir kapta karıştırın.

İpucu: Hardal sosu emülsifiye eder (yağı ve yoğurdu bir arada tutar), böylece daha kremsi olur.
4 ✓

Ilık patatesi, soğanı ve salatalığı sosa bulayın. Buzdolabına koyun.

İpucu: Soğuğun etkisiyle patatesteki nişasta 'dirençli' hale gelir, bu da dokuya iyi gelir.
5 ✓

Bir tavada az yağı ısıtın ve marine edilmiş tavuk göğüslerini her iki tarafı 4-5 dakika olacak şekilde orta ateşte pişirin.

İpucu: Barbekü sos şeker içeriği nedeniyle çabuk yanar, bu yüzden çok yüksek ateş kullanmayın.
6 ✓

Sıcak, yapışkan tavuğu soğuk salatayla servis yapın.

Tarif SSS

Hangi patatesi kullanmalıyım?
Salata için dağılmayan (A veya B tipi) patates en iyisidir, çünkü küp küp kesildiğinde de şeklini korur.
Salatayı ne zaman karıştırmalıyım?
En iyisi, patates henüz ılıkken sosu dökmektir, çünkü bu durumda nişasta tatları daha iyi içine çeker.

Malzemeler

  • 500 g Tavuk göğsü fileto
  • 150 ml Barbekü sos
  • 600 g Patates (dağılmayan cins)
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 100 g Salatalık
  • 200 ml Süzme Yoğurt (%20 yağlı)
  • 1 yemek kaşığı Hardal
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Karabiber
  • 10 g Taze maydanoz