Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Pancarlı vegan patates graten
Halka halka patates ve mor pancar dilimlerinin kremsi sosla bütünleşip fırınlandığı sıcak graten.

Pancarlı vegan patates graten

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Klasik patates gratenin bitki bazlı olarak yeniden yorumlanması. Pancar yemeğe sadece harika bir mor renk katmakla kalmıyor, tatlımsı lezzeti de patates ve soğanla harika uyum sağlıyor. Yumurta ve sosisin eksikliğini, zengin baharatlar ve kavrulmuş soğanın lezzet zenginliği unutturuyor.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 50 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 340 kcal
🌍 Mutfak Macar Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Tava
  • Bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın (dağılmasın!), soğutun, soyun ve halka halka doğrayın.

İpucu: Soğumuş patatesin nişastası 'retrogradasyona' uğrar, yani tekrar sertleşir, böylece daha güzel dilimlenir ve daha sağlıklıdır.
2 ✓

Haşlanmış pancarı da benzer kalınlıkta halkalar halinde kesin.

İpucu: Eldiven kullanın, pancar her şeyi boyar!
3 ✓

Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın ve yağda altın rengi olana kadar kavurun.

İpucu: Bu 'soğanlı yağ' yemeğin temel tadını verir, kavurmak için zaman harcamaktan çekinmeyin.
4 ✓

Yağlanmış bir tepsiye patates ve pancarı dizin. Her katmanı tuzlayın, biberleyin, kavrulmuş soğan ve bir tutam muskat serpin.

İpucu: Katmanları cömertçe baharatlayın, çünkü patates çok tuz çeker.
5 ✓

Üzerine vegan ekşi kremayı sürün. 180°C'de kenarları fokurdayıp kızarana kadar 30 dakika pişirin.

İpucu: Çok kızarırsa üzerini folyoyla kapatın.
6 ✓

Servis yaparken taze maydanoz ve susam serpin.

İpucu: Piştikten sonra biraz bekletin, servis yapması daha kolay olur.

Tarif SSS

Patates neden sert kaldı?
Çiğ patatesle yaparsanız çok daha uzun süre (1 saate kadar) pişirmeniz gerekir. Kabuğuyla önceden haşlamak iyidir.
Ekşi krema yerine ne kullanabilirim?
Vegan ekşi krema, soya yoğurdu veya kaju fıstığından blenderda çekilmiş krema kullanabilirsiniz.

Malzemeler

  • 600 g Patates
  • 300 g Haşlanmış pancar
  • 200 g Vegan ekşi krema
  • 20 ml Zeytinyağı
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 10 g Taze maydanoz
  • 15 g Susam
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 tutam Muskat cevizi