Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Pancarlı ve patlıcanlı Buda kasesi
Patlıcan, pancar ve taze sebzelerle besleyici Buda kasesi

Pancarlı ve patlıcanlı Buda kasesi

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Salatalar
Topraksı tatlar (pancar) ve kremsi dokuların (patlıcan, avokado) buluşması. Buradaki anahtar hazırlıktadır: en iyi formunu yakalaması için her öğeyi ayrı ayrı işleriz, ardından tabakta birleştiririz. Limonlu sosun işlevi ikilidir: tat verir ve lif açısından zengin sebzelerin sindirilmesine yardımcı olur.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 360 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Karıştırma kabı
  • Kesme tahtası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Kinoayı pişirin, ardından soğutun. Patlıcanı küpler halinde doğrayın, 10 dakika tuzlayın, ardından silin.

İpucu: Tuzlama patlıcanın etini sıkılaştırır.
2 ✓

Patlıcanı tavada az yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.

İpucu: Sabırlı olun, çevirmeden önce bir tarafının pişmesine izin verin.
3 ✓

Haşlanmış pancarı ve avokadoyu dilimleyin. Sosu (yağ, limon, sarımsak, tuz, karabiber) karıştırın.

İpucu: Emülsiyon için sosu küçük bir şişede çalkalayın.
4 ✓

Kaseyi hazırlayın: Kinoa, kızarmış patlıcan, pancar dilimleri, ıspanak, avokado.

İpucu: Renk cümbüşü nedeniyle karıştırmak yerine bölümler halinde yerleştirirseniz estetik olur.
5 ✓

Sosu gezdirin, susam ve maydanoz serpin.

Tarif SSS

Patlıcan neden acı?
Eski çeşitler acı olabilir ama günümüzdekiler nadiren öyle. Tuzlama kesinlikle bunu önlemeye yardımcı olur.
Soğuk hazırlayabilir miyim?
Bu yemek ılık veya soğuk olarak da mükemmeldir, bu nedenle kutu öğle yemeği için idealdir.

Malzemeler

  • 200 g Kinoa
  • 300 g Patlıcan
  • 300 g Haşlanmış pancar (vakumlu veya evde haşlanmış)
  • 100 g Taze ıspanak
  • 1 adet Avokado
  • 30 ml Zeytinyağı
  • 20 ml Limon suyu
  • 1 diş Sarımsak
  • 10 g Taze maydanoz
  • 15 g Susam
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber