Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Pancarlı baharatlı tofu salatası
Topraksı pancar tadının baharatlı tofunun ateşiyle buluştuğu doyurucu salata

Pancarlı baharatlı tofu salatası

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Salatalar
Pancar ve tofunun eşleşmesi belki şaşırtıcı görünebilir ama kimyaları birlikte mükemmel çalışır. Tofunun nötrlüğü, pancarın karakteristik, topraksı tat dünyasına alan açarken, kavrulmuş cevizin yağlılığı bileşenleri birbirine bağlar. Öğle veya hafif bir akşam yemeği için de mükemmel, basit ama doku açısından zengin bir salata.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 340 kcal
🌍 Mutfak Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tofu presi (veya ağırlık): Suyu çıkarmak için.
  • Tava: Tofu kızartmak için.
  • Karıştırma kabı: Salatayı hazırlamak için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Sert kabuklu yemişler

Hazırlanışı

1 ✓

Tofuyu presleyin: kağıt havluya sarın, üzerine bir kesme tahtası ve bir ağırlık koyun, 15 dakika bekletin. Ardından küp küp kesin.

İpucu: Presleme ile çıkarılan suyun yerini marinat ve tatlar alacaktır.
2 ✓

Tofu küplerini pul biber ve bir tutam tuzla karıştırın. Bir tavada yağı ısıtın ve tofuyu altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.

İpucu: Tavada sürekli hareket ettirmeyin! Bir tarafının kızarmasına izin verin, ancak ondan sonra çevirin. Böylece kabuk tutar.
3 ✓

Haşlanmış pancarı küp veya dilimler halinde kesin. Cevizi yağsız tavada kokusu çıkana kadar kavurun, ardından iri parçalar halinde doğrayın.

İpucu: Cevizin kavrulması tadını ortaya çıkarır ama dikkat edin, çabuk yanar!
4 ✓

Bir kasede pancarı limon suyu ve az zeytinyağı ile karıştırın. Üzerine kızarmış tofuyu yığın ve kavrulmuş cevizi serpin.

İpucu: Cevizi servis yapmadan hemen önce serpin ki çıtır kalsın ve nem çekmesin.

Tarif SSS

Tofu neden kızarmıyor?
Muhtemelen çok sulu kalmış. Tofu pişirilmeden önce her zaman preslenmelidir, çünkü suyun buharlaşması yüzeyi soğutur ve kızarmayı (Maillard reaksiyonunu) engeller.
Başka yağlı tohum kullanabilir miyim?
Evet, kabak çekirdeği veya ay çekirdeği de pancara harika uyum sağlar.

Malzemeler

  • 300 g tofu (sert)
  • 200 g haşlanmış pancar
  • 30 g ceviz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu