Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Rokalı taze pancarlı avokado salatası
Beyaz peynir ve ceviz parçalarıyla zenginleştirilmiş, zıt renklerin uyumunu sergileyen salata

Pancarlı avokado salatası

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Salatalar
Toprak ve güneşin buluşması. Pancarın derin, topraksı tatlılığı ve avokadonun nötr, tereyağımsı kreması şaşırtıcı derecede iyi bir ikili oluşturur. Rokanın acılığı ve cevizin buruk tadı deneyimi tamamlar. Bu salata sadece bir garnitür değil, rengiyle en gri kış gününü bile canlandıran bir vitamin bombasıdır.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 45 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 250 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere: Pancar haşlamak için.
  • Salata kasesi: Karıştırmak için.
  • Tava: Ceviz kavurmak için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Sert kabuklu yemişler
⚠️ Süt (peynir durumunda)

Hazırlanışı

1 ✓

Pancarı yıkayın ve kabuğuyla yumuşayana kadar haşlayın (boyutuna göre yaklaşık 45 dakika). Hazır olduğunda soğuk sudan geçirin ve kabuğunu soyun.

İpucu: Kabuğuyla haşlamak pancarın tadını ve renk maddelerini korur. Soğuk su altında kabuk neredeyse kendiliğinden soyulur (ısı şoku).
2 ✓

Soğuyan pancarı dilimleyin veya küp doğrayın. Cevizi kuru bir tavada kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun, ardından iri parçalara ayırın.

İpucu: Kavurmak, salatanın karakteri için elzem olan ceviz yağı tadını ortaya çıkarır.
3 ✓

Sosu hazırlayın: zeytinyağı, balzamik sirke, tuz, karabiberi küçük bir kasede emülsiye edin.

İpucu: Balzamik sirkenin tatlılığı pancarla harika gider.
4 ✓

Avokadoyu dilimleyin, limon suyu gezdirin. Tabağa roka döşeyin, üzerine pancarı ve avokadoyu yerleştirin.

İpucu: Katmanlama (layering), her şeyi karıştırmaktan daha estetiktir ve pancar avokadoyu hemen kırmızıya boyamaz.
5 ✓

Sosu gezdirin, peyniri ufalayın ve kavrulmuş cevizi serpin.

İpucu: Tuzlu peynir pancarın tatlılığını dengeler.

Tarif SSS

Önceden haşlanmış (vakumlu) pancar kullanabilir miyim?
Evet, bununla çok zaman kazanırsınız! Tadı neredeyse aynı derecede iyidir ve hemen dilimlenebilir.
Pancarın rengi nasıl daha canlı olur?
Haşlama suyuna biraz sirke veya limon suyu ekleyin. Asidik ortam renk maddelerini stabilize eder.

Malzemeler

  • 400 g Pancar
  • 2 adet Olgun avokado
  • 100 g Roka
  • 100 g Beyaz peynir (Feta) (veya vegan feta)
  • 50 g Ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı Balzamik sirke
  • 1 yemek kaşığı Limon suyu
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 0.5 çay kaşığı Toz karabiber