Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Pancar soslu ızgara tofu
Taze dereotu ve susam serpilmiş pancar soslu tofu tabağı

Pancar soslu ızgara tofu

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Görsel deneyim gastronominin bir parçasıdır: Pancarın canlı mor rengi, altın sarısı kızarmış tofulara dramatik bir arka plan oluşturur. Pancarın tatlılığı ve tofunun nötrlüğünün yanı sıra dereotunun tazeliği ve susamın yağlılığı gerekli dengeyi sağlar. Hafif ama karmaşık lezzet dünyasına sahip bir yemek.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 330 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Blender veya el blenderi: Sos için.
  • Izgara tavası: Çizgili desen için.
  • Tencere: Pancarı haşlamak için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Pancarları soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzün ama haşlama suyundan biraz ayırın.

İpucu: Pancarı ne kadar küçük keserseniz o kadar çabuk pişer.
2 ✓

Tofuyu daha kalın dilimler halinde kesin. Zeytinyağı sürün, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak serpin. 10 dakika bekletin.

İpucu: Izgarada dağılmayan sert tofu kullanın.
3 ✓

Haşlanmış pancarı limon suyu, taze dereotu, bir kaşık zeytinyağı ve gerekirse çok az haşlama suyuyla krema kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin.

İpucu: Limon suyu sadece tat vermekle kalmaz, aynı zamanda pancarın canlı rengini korumasına da yardımcı olur.
4 ✓

Izgara tavasını ısıtın. Tofu dilimlerini her iki yüzünde güzel koyu çizgiler oluşana kadar 3-4 dakika pişirin.

İpucu: Pişirme sırasında dilimleri hareket ettirmeyin, sadece çevirirken dokunun, böylece desen güzel olur.
5 ✓

Susamları yağsız tavada altın sarısı olana kadar kavurun.

İpucu: Kavurmak yağlı tohumların aromasını ortaya çıkarır.
6 ✓

Servis yaparken tabağa bir miktar pancar sosu sürün, üzerine ızgara tofuyu yerleştirin ve susam ile ekstra dereotu serpin.

İpucu: Ilık tofu ve oda sıcaklığındaki sos en iyisidir.

Tarif SSS

Dereotu yerine ne kullanabilirim?
Dereotu sevmiyorsanız, maydanoz veya biraz kekik de pancara çok yakışır.
Sos çok koyu oldu.
Haşlanmış pancarın su içeriği değişebilir. Püre çok koyuysa, biraz su veya bitkisel sütle (örn. Hindistan cevizi sütü) açabilirsiniz.

Malzemeler

  • 300 g tofu
  • 200 g çiğ pancar
  • 30 ml zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 20 ml limon suyu
  • 10 g taze dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 15 g susam