Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Narlı mercimek salatası servis edilmiş
Yeşil roka yatağında servis edilen narlı ve cevizli mercimek

Narlı mercimek salatası

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Pratik Yemekler Salatalar
Mercimek sadece çorba için değildir! Bu salatada mercimeğin topraksı tadı, narın 'patlayan' asiditesi ve cevizin yağlı çıtırlığı ile dengeleniyor. Balzamik sirkeli-ballı sos, hepsini uyumlu, tatlı-ekşi bir deneyimde birleştiriyor.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak Ortadoğu füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere (mercimek için)
  • Süzgeç
  • Karıştırma kabı
  • Çırpma teli (sos için)
  • Tava (ceviz için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Sert kabuklu yemişler

Hazırlanışı

1 ✓

Kuru mercimek kullanıyorsanız: Tuzlu suda yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) haşlayın ama dikkat edin, dağılmasınlar! Süzün ve soğumaya bırakın.

İpucu: Salata için 'puy' mercimeği veya siyah mercimek en iyisidir çünkü şekillerini en iyi bunlar korur.
2 ✓

İri kırılmış cevizleri kuru tavada 2-3 dakika kavurun.

İpucu: Kavurma, cevizin doğal yağlarını ortaya çıkarır ve çıtır hale getirir.
3 ✓

Vinaigrette sosu hazırlayın: Küçük bir kapta yağı, sirkeyi, balı, tuzu ve karabiberi koyu bir emülsiyon elde edene kadar çırpma teliyle karıştırın.

İpucu: Bal emülgatör görevi de görür, yağ ve sirkenin bir arada kalmasına yardımcı olur.
4 ✓

Büyük bir kapta soğumuş mercimeği, narı ve sosu karıştırın. 10 dakika bekletin.

İpucu: Bu marinasyon süresi, mercimeğin sosun tatlarını içine çekmesini sağlar.
5 ✓

Servis yapmadan hemen önce rokayı, cevizi ve maydanozu ekleyin.

İpucu: Rokayla çok erken karıştırırsanız, sirke ve yağdan dolayı söner ve ıslanır.

Tarif SSS

Nar tanelerini etrafa sıçratmadan nasıl çıkarabilirim?
İkiye bölün ve bir kase suyun altında tanelerini ayıklayın. Taneler dibe çöker, kabuklar suyun üzerine çıkar.

Malzemeler

  • 100 g Kuru mercimek (veya 200g konserve)
  • 100 g Nar tanesi
  • 60 g Roka
  • 50 g Ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Kaliteli balzamik sirke
  • 1 çay kaşığı Bal (veya akçaağaç şurubu)
  • 0.5 çay kaşığı Tuz
  • 0.5 çay kaşığı Karabiber
  • 1 demet Taze maydanoz