Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Naneli narenciyeli cider bardakta servis edilmiş
Nane ve turunçgillerle kışlık ısıtıcı içecek

Naneli narenciyeli cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Kış ciderleri genellikle ağır, baharatlı içeceklerdir, ancak bu versiyon turunçgiller ve nane yardımıyla güneşi bardağa geri getiriyor. Portakal ve limonun uçucu yağları ısının etkisiyle yoğun bir şekilde buharlaşarak aromaterapi deneyimi sunarken, nanenin serinletici özelliği sıcak içecekle heyecan verici bir zıtlık oluşturuyor. Hafif ama yine de karmaşık bir tat dünyası.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 240 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Narenciye sıkacağı
  • Keskin bıçak
  • Süzgeç
  • Isıya dayanıklı bardaklar

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Sülfitler (ciderde)

Hazırlanışı

1 ✓

Portakal ve limonun kabuğundan birkaç ince şerit kesin (sadece renkli kısmı), ardından sularını sıkın.

İpucu: Gerçek narenciye aromasını veren sudan ziyade kabuktaki uçucu yağlardır (limonen).
2 ✓

Cideri tencereye dökün, narenciye sularını ve kabuklarını ekleyin. Orta ateşte ısıtın.

İpucu: Kaynatmayın, alkolün ve vitaminlerin korunması için sadece yaklaşık 70-80 dereceye kadar ısıtın.
3 ✓

Buhar çıkmaya başladığında ateşten alın. İçine nane yapraklarını atın ve balı karıştırın.

İpucu: Nane pişirilmemelidir, yoksa kararır ve 'pörsümüş' bir tadı olur. Sıcak suda demlenmesi (infüzyon) onun için yeterlidir.
4 ✓

Tatların birbirine geçmesi için kapağı kapalı olarak 5 dakika bekletin.

İpucu: Kapak kokuları içeride tutar.
5 ✓

İçeceği ısıya dayanıklı bardaklara süzün. Kabukları ve naneyi çıkarın.

İpucu: Süzme işlemi temiz bir doku sağlar.
6 ✓

Taze portakal dilimi ve üzerine bir parça çırpılmış krema ile servis yapın.

İpucu: Kremanın yumuşaklığı asidik içeceğin yanına çok yakışır.

Tarif SSS

%100 meyve suyu kullanabilir miyim?
Evet, ancak taze sıkılmış suyun tadı kıyaslanamayacak kadar daha canlıdır. Kutu meyve suları ısıl işlem görmüştür, bu yüzden tatları daha 'düzdür'.
Kabuktan dolayı acı olmaz mı?
Sadece beyaz kısmını da içine katarsanız veya çok uzun süre bekletirseniz acı olur. Her zaman sadece renkli kabuğu kullanın!

Malzemeler

  • 500 ml Elma şarabı (Cider)
  • 10 yaprak Taze nane
  • 1 adet Portakal (suyu ve kabuğu)
  • 0.5 adet Limon (suyu ve kabuğu)
  • 30 g Bal
  • 100 ml Çırpılmış krema (isteğe bağlı)
  • 2 dilim Portakal dilimi (süsleme)