Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş Muzlu Mascarpone Pasta
Yoğun muz aroması ve yumuşacık mascarpone kremasıyla hazırlanan pişmeyen pratik tatlı

Muzlu mascarpone pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Muzun 'doğal jelatini' (pektin ve nişasta), içine girdiği her kremaya yoğunluk verir. Bu pasta, muzun kremsi tatlılığına dayanır ve bunu mascarpone'nin nötr yağlılığı vurgular. Pişirme yok, sadece karıştırma ve soğutma; ideal bir yaz tatlısı.
🕒 Hazırlık 20 dk
⌛ Toplam Süre 4 saat 20 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Çatal (muz ezmek için)
  • Pasta kalıbı
  • Çırpıcı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Bisküvi tabanını eritilmiş tereyağı ile hazırlayın, kalıba bastırın, soğutun.

İpucu: Sıkıştırma, keserken altının dağılmaması için önemlidir.
2 ✓

Muzu püre haline getirin, limon suyuyla karıştırın. Mascarpone'yi şekerle karıştırın.

İpucu: Olgun, benekli muz kullanın, şeker oranı en yüksek ve tadı en yoğun olanda bulunur.
3 ✓

Jelatini sıcak suda eritin, muzlu kremaya karıştırın, son olarak çırpılmış kremayı içine yedirin.

İpucu: Jelatin, kremanın sadece kaşıklanabilir değil, dilimlenebilir olmasını sağlar.
4 ✓

Kalıba dökün, 4 saat soğutun.

İpucu: Servis yapmadan hemen önce taze muz dilimleriyle süsleyin.

Tarif SSS

Krema karardı.
Muz oksijen etkisiyle çok hızlı kararır (enzimatik esmerleşme). Limon suyu ile yavaşlatılabilir, ancak bu pasta taze iken en güzelidir.

Malzemeler

  • 200 g Çekilmiş bisküvi (örn. tereyağlı)
  • 100 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 500 g Mascarpone
  • 100 g Pudra şekeri
  • 3 adet Olgun muz
  • 300 ml Sıvı krema
  • 10 g Jelatin tozu
  • 50 ml Su (jelatin için)
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 1 yemek kaşığı Limon suyu