Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Şişede sunulan muz likörü
Şişede sunulan tatlı ve kremsi ev yapımı muz likörü

Muz Likörü

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Ev yapımı likör sabır işidir ama buna değer. Muzun aroma maddeleri (özellikle izoamil asetat) en iyi alkolde çözünür. Sırrı zamandır: Meyveyi alkolde ne kadar uzun süre bekletirsek, marketteki yapay aromalı versiyonlardan fersah fersah ötede, o kadar derin ve kompleks bir tat elde ederiz.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 14 gün
🍽️ Porsiyon 10 porsiyon
🔥 Kalori 190 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük kavanoz (iyi kapanan)
  • Tencere (şerbet için)
  • Tülbent veya kahve filtresi (süzmek için)
  • Saklamak için steril şişeler

Hazırlanışı

1 ✓

Muzları soyun, dilimleyin ve kavanoza koyun. Üzerine votkayı dökün ve ortadan ikiye kestiğiniz vanilya çubuğunu ekleyin.

İpucu: Sadece çok olgun muz kullanın! Şeker oranı en yüksek ve aroma en yoğun olanlar bunlardır.
2 ✓

Kapağını kapatın ve 7 gün boyunca karanlık bir yerde bekletin. Günde bir kez çalkalayın.

İpucu: Alkol aroma maddelerini çözer (ekstrakte eder). Işık bu bileşenleri bozabilir, bu yüzden karanlık bir yer gereklidir.
3 ✓

Bir hafta sonra şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar kaynatın, ardından oda sıcaklığına soğutun.

İpucu: Soğutma önemlidir! Eğer sıcakken alkole dökerseniz, alkol buharlaşabilir.
4 ✓

Muzlu votkayı bir tülbentten geçirin (berrak bir likör istiyorsanız meyveyi çok sıkmayın), ardından soğumuş şerbetle karıştırın.

İpucu: 'Karıştırarak seyreltme', alkol oranını likör için ideal olan yaklaşık %20-25'e ayarlar.
5 ✓

Şişelere doldurun ve tüketmeden önce en az 2 hafta daha dinlendirin.

İpucu: 'Olgunlaşma' sırasında alkolün keskin tadı yumuşar, tatlar daha uyumlu hale gelir.

Tarif SSS

Kavanozdaki muzlar karardı. Sorun olur mu?
Hayır, bu doğal oksidasyondur. Tadını bozmaz, süzme sırasında kahverengi parçaları ayıklarsınız.
Likör bulanık oldu.
Muzun nişasta içeriği nedeniyle bu olabilir. Birkaç kez ince süzme işlemiyle (örn. kahve filtresinden geçirerek) temizlenebilir, ancak tadını değiştirmez.

Malzemeler

  • 3 adet Çok olgun muz (kahverengi benekli)
  • 500 ml Votka (nötr tadı olan)
  • 200 g Toz şeker
  • 200 ml Su
  • 1 adet Vanilya çubuğu (veya 1 tatlı kaşığı özüt)