Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Mısırlı Callaloo servisi
Hindistan cevizi sütlü sos içinde mısır ve ıspanaklı vejetaryen yemek

Mısırlı Callaloo

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Yan Yemekler
Bu tarif, tütsülenmiş et yerine tatlı mısırın tatlılığının ön plana çıktığı Callaloo'nun daha hafif, vejetaryen versiyonudur. Hindistan cevizi sütünün ipeksiliği, yaprakların topraksı tadı ve mısır tanelerinin kıtır tatlılığı mükemmel bir denge oluşturur. Genellikle kızarmış balıkların yanında garnitür olarak veya pilavla birlikte tek başına vegan bir yemek olarak tüketilir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 175 kcal
🌍 Mutfak Karayip

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava veya tencere
  • Bıçak

Hazırlanışı

1 ✓

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Ispanağı yıkayın ve daha küçük parçalara koparın.

İpucu: Ispanağı çok ince doğramaya gerek yok, çünkü pişerken söner.
2 ✓

Yağı ısıtın ve soğanı, sarımsağı şeffaflaşana kadar soteleyin. Dikkat edin, sarımsak kararmasın!

İpucu: Yanmış sarımsak acıdır, bu da hindistan cevizi sütünün tatlılığını bozabilir.
3 ✓

Ispanağı ekleyin, sönene kadar çevirin (yaklaşık 2 dakika).

İpucu: Isı şoku etkisiyle yaprakların hücre duvarı zayıflar ve nemini salar.
4 ✓

Hindistan cevizi sütünü dökün, tuzlayın, biberleyin ve orta ateşte 5 dakika pişirin.

İpucu: Hindistan cevizi sütünün biraz koyulaşmasına ve yaprakları kaplamasına izin verin.
5 ✓

Mısırı karıştırın ve ısınması için 2-3 dakika daha birlikte pişirin. Sıcak servis yapın.

İpucu: Çıtırlığını koruması için mısırı sadece sonunda ekleyin.

Tarif SSS

Konserve mısır kullanabilir miyim?
Evet, ama süzün. Koçandan taze kesilmiş mısır daha lezzetlidir çünkü daha çıtır kalır.
Çok suluysa nasıl koyulaştırabilirim?
Suyun buharlaşması için birkaç dakika kapağı açık olarak pişirin.

Malzemeler

  • 400 g Taze ıspanak (veya Callaloo yaprağı)
  • 200 g Tatlı mısır (haşlanmış veya konserve)
  • 200 ml Hindistan cevizi sütü
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Bitkisel yağ
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 tutam Pul biber (isteğe bağlı)