Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Kıtır sebzeler ve kremalı soslu taze mısır salatası
Kıtır biber, salatalık ve kırmızı soğanlı mısır salatası

Mısır salatası

Yazar: Flavelo
Tarifler Salatalar
Taze, kıtır dokuların ve mayhoş vinegretin buluşması. Bu salata sadece bir garnitür değil, mısırın tatlılığının kırmızı soğanın acılığını ve limonun asidini dengelediği ferahlatıcı bir renk cümbüşüdür. Başarının anahtarı sebzelerin hazırlanmasındadır: 'susuzlaştırma' ve boyutların uyumu.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 160 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük karıştırma kabı
  • Sebzeler için keskin bıçak

Hazırlanışı

1 ✓

Salatalığı uzunlamasına ikiye bölün ve sulu çekirdek kısmını bir tatlı kaşığıyla kazıyın. Sadece etli kısmını biberle birlikte küp doğrayın.

İpucu: Çekirdek kısmının çıkarılması, salatanın 'sulanmasını' ve sosun suyla seyrelmesini önler.
2 ✓

Kırmızı soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın. Acısı rahatsız ediyorsa 5 dakika ayrı tuzlayın, sonra durulayın.

İpucu: Bu soğanın çiğ, yakıcı tadını alır ama kıtırlığı kalır.
3 ✓

Bir kapta mısırı, biberi, salatalığı ve soğanı karıştırın.

İpucu: Renklerin uyumu da önemlidir: kırmızı, sarı ve yeşil iştah açıcı bir kontrast oluşturur.
4 ✓

Emülsiyonu hazırlayın: Küçük bir bardakta yağı, limon suyu, tuz ve karabiberle opak, koyu bir sıvı elde edene kadar çatalla çırpın.

İpucu: Asit ve yağın mekanik olarak karıştırılması, ayrı ayrı dökmekten daha kremsi bir kaplama oluşturur.
5 ✓

Salatanın üzerine dökün, doğranmış yeşilliklerle karıştırın ve tatların birbirine geçmesi için 20 dakika buzdolabına koyun.

İpucu: Soğuk, tatların bütünleşmesine yardımcı olur (maserasyon).

Tarif SSS

Salatanın dibi çok sulu oldu. Neden?
Salatalığın çekirdeklerini çıkarmadınız veya tuzu çok erken attınız, bu da sebzelerin suyunu salmasına neden oldu.

Malzemeler

  • 300 g Tatlı mısır (konserve veya haşlanmış, süzülmüş)
  • 1 adet Dolmalık biber (kırmızı)
  • 0.5 adet Salatalık
  • 1 baş Kırmızı soğan (küçük)
  • 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Taze limon suyu
  • 1 demet Taze maydanoz (veya kişniş)
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Taze çekilmiş karabiber