Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze meyve parçaları ve krem şanti ile süslenmiş meyveli sütlaç
Kremamsı kıvamda pişmiş, taze meyveler ve nane yaprağı ile sunulan hafif sütlü tatlı.

Meyveli sütlaç

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Sütlacın daha zarif kuzeni. Sütlaç yoğun ve ağır iken, meyveli pirinç tatlısı krema ile gevşetildiği için (Diplomat kreması tekniği) havadardır. Burada pirinç bir garnitür değil, sütün, vanilyanın ve meyvelerin aromasını içine çeken bir taşıyıcıdır. Gerçekten nostaljik bir tatlı.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 25 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kalın tabanlı tencere (sütün yanmaması için)
  • Çırpıcı
  • Karıştırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Pirinci yıkayın, ardından süt, tuz ve limon kabuğu ile pişmeye koyun.

İpucu: Yuvarlak taneli pirincin yüksek nişasta içeriği kremsiliği verir. Tuz tatlı lezzetleri ortaya çıkarır.
2 ✓

Kısık ateşte, sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Suyunu çekerse az süt veya su ekleyin.

İpucu: Süt kolayca yanar, bu yüzden kısık ateş ve karıştırma gereklidir.
3 ✓

Pirinç yumuşadığında şekeri ve vanilya şekerini karıştırın, ardından tamamen soğutun.

İpucu: Bir tabağa yayın, böylece daha hızlı soğur.
4 ✓

Soğuk kremayı katı bir köpük olana kadar çırpın.

İpucu: Sadece buzdolabı soğukluğundaki krema güzelce kabarır.
5 ✓

Krem şantiyi dikkatlice soğuk pirince yedirin, ardından doğranmış meyveleri de karıştırın.

İpucu: Köpüğün havasının sönmemesi için büyük, geniş hareketlerle çalışın.
6 ✓

Servis yapmadan önce soğutun.

İpucu: Servis yaparken taze meyve ile süsleyin.

Tarif SSS

Pirincin ortası neden sert kaldı?
Şekeri çok erken koydunuz. Şeker suyu çeker (ozmoz) ve pirinç yumuşayamaz. Şekeri sadece sonunda ekleyin!
Köpük söndü.
Krem şantiyi karıştırdığınızda pirinç çok sıcaktı. Pirincin tamamen soğuk olması gerekir.

Malzemeler

  • 150 g Pirinç (yuvarlak taneli)
  • 600 ml Süt (yağlı)
  • 50 g Şeker
  • 1 paket Vanilya Şekeri
  • 1 adet Limon kabuğu rendesi
  • 1 tutam Tuz
  • 200 ml Sıvı Krema (soğuk, çırpmak için)
  • 300 g Meyve (çilek, şeftali, ahududu)