Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş limonlu ve vanilyalı kuglof
Klasik kalıpta pişmiş, vanilya ve limon aromalı yumuşak kek.

Limonlu ve Vanilyalı Kuglof

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Vanilya ve limonun evliliği, pastacılıktaki en rafine lezzet kombinasyonlarından biridir. Vanilyanın tatlı, çiçeksi kokusu limonun keskin asiditesini yumuşatır, böylece uyumlu, rahatlatıcı bir lezzet dünyası elde ederiz. Bu kuglof, geleneksel pandispanyadan daha yoğun ve zengin olan 'tereyağlı kek' (butter cake) ailesine aittir.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 40 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 10 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 325 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kuglof kalıbı
  • El mikseri
  • Elek
  • Tel ızgara

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın ve un serpin.

İpucu: Özellikle orta boru kısmında özenli olun.
2 ✓

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta eleyin.

İpucu: Elemek, hamurda acı kabartma tozu topakları oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
3 ✓

Yumurtaları şeker ve şekerli vanilin ile hacmi artıp rengi açılana kadar köpürtün.

İpucu: Bu 'fiziksel kabartma'nın temelidir: Yumurta köpüğü hamuru tutacaktır.
4 ✓

Yumurta köpüğüne ılık eritilmiş tereyağını, sütü, limon suyunu ve kabuğu karıştırın.

İpucu: Yumurta köpüğünün sönmemesi için sürekli karıştırarak yavaşça dökün.
5 ✓

Unlu karışımı içine yedirin.

İpucu: Dikkatlice ama kararlı bir şekilde, un kaybolana kadar karıştırın.
6 ✓

35-40 dakika pişirin. Kürdan testi zorunlu!

İpucu: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır. Fazla pişirerek kurutmayın.
7 ✓

Kalıpta 10 dakika soğutun, ardından tel ızgaraya ters çevirin.

İpucu: Ilık kekten fazla nem daha kolay uçar.

Tarif SSS

Neden yeterince vanilya tadı gelmiyor?
Daha yoğun bir tat için şekerli vanilin yerine vanilya özütü veya pastası kullanın.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 3 adet Yumurta
  • 100 g Eritilmiş tereyağı (ılık)
  • 100 ml Süt
  • 50 ml Limon suyu
  • 1 adet Rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 paket Şekerli vanilin
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 tutam Tuz