Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Servis edilmiş limonlu ve kaparili tereyağı sosu
Balık ve et yemekleri için taze limonlu ve kaparili tereyağı sosu

Limonlu ve kaparili tereyağı sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Soslar
Tereyağı emülsiyon soslarının en basit ama en muhteşem örneklerinden biridir. Burada Fransız versiyonundaki gibi tereyağını esmerleştirmiyoruz, sadece lezzetlerle harmanlayıp tereyağının taze, sütlü karakterini koruyoruz. Karmaşık soslara vaktiniz yoksa ama sade dilim eti canlandırmak istiyorsanız idealdir.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 195 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük tava
  • Kaşık

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Tereyağını kısık ateşte eritin. Sadece akışkan olması yeterli.

2 ✓

İçine kapariyi, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.

İpucu: Ekşi ve tuzlu tatlar tereyağının tatlılığını ortaya çıkarır.
3 ✓

Ateşten alın, maydanozu karıştırın ve hemen servis yapın.

İpucu: Bekledikçe tereyağı donar.

Tarif SSS

Tereyağı ayrıştı (yağlı oldu).
Çok ısıttınız. Tereyağı 30 derecenin üzerinde erir, ancak kaynarsa emülsiyon (yağ içindeki su) bozulur. Sadece eritin, pişirmeyin!

Malzemeler

  • 100 g tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kapari
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber