Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Limonlu cevizli kuglof sunumu
Ceviz ve limonun eşsiz uyumuyla hazırlanan klasik kek

Limonlu Cevizli Kuglof

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Karıştırma hamurlu keklerin kraliçesi. Cevizin ağır, yağlı karakteri ile limonun taze asiditesi mükemmel bir denge oluşturur. Bu boğucu türden bir kuglof değildir; tereyağı köpürtme tekniği havadar yapıyı sağlar. Sabah kahvesine veya öğleden sonra çayına zarif bir eşlikçidir.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 45 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 5 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kuglof kalıbı
  • El mikseri

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Sert kabuklu meyveler

Hazırlanışı

1 ✓

Yumuşak tereyağını şekerle köpürtün (beyazlaşana kadar), ardından yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtadan sonra iyice karıştırın.

İpucu: Şeker kristalleri tereyağını keserek içine küçük hava kabarcıkları hapseder, bu da hamuru hafif yapar (mekanik gevşetme).
2 ✓

Karışıma limon suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin.

İpucu: Limon asidi daha sonra kabartma tozuyla reaksiyona girerek kabarmaya yardımcı olabilir.
3 ✓

Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve çekilmiş cevizi karıştırın.

İpucu: Kuru malzemelerin karıştırılması, kabartma tozunun eşit dağılmasını sağlar.
4 ✓

Unlu karışımı ve sütü dönüşümlü olarak tereyağlı tabana ekleyin. Sadece homojen olana kadar karıştırın!

İpucu: Fazla karıştırma durumunda gluten lifleri güçlenir ve kek yoğun, lastiksi olur.
5 ✓

Yağlanmış, unlanmış kalıba dökün. 175°C'de yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edin.

İpucu: Üzeri çok çabuk kızarırsa, pişirme süresinin yarısında alüminyum folyo ile örtün.

Tarif SSS

Neden kalıptan çıkmadı?
Yeterince yağlamadınız/unlamadınız veya çok erken çıkarmaya çalıştınız. Kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 150 g Çekilmiş ceviz
  • 180 g Toz şeker
  • 150 g Yumuşak tereyağı
  • 3 adet Yumurta
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 adet Limon (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
  • 100 ml Süt
  • 1 tutam Tuz