Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş kremalı brokoli sosu
Brokoliyi sevdiren tarif: Muskat ve krema ile zenginleştirilmiş vitamin dolu yeşil sos

Kremalı Brokoli Sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Brokoli ve krema klasik bir çifttir, ancak burada ipeksi bir püreye dönüşürler. Bu sos, sebzeyi 'saklamanın' veya tam tersine tadını öne çıkarmanın zarif bir yoludur. Muskat cevizi, sütlü yemeklerde her zaman noktayı koyan ve sütün tatlılığını vurgulayan o gizli malzemedir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 200 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pişirmek için tencere
  • El blenderi
  • Rende (muskat cevizi için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Brokoliyi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 6-8 dakika). Süzün.

İpucu: Tamamen dağılmasın, biraz diri kalsın.
2 ✓

Tereyağını tencerede eritin, ezilmiş sarımsağı üzerinde çevirin.

İpucu: Sarımsağa dikkat edin!
3 ✓

Haşlanmış brokoliyi ekleyin, tereyağlı sarımsakla harmanlayın.

İpucu: Böylece brokolinin her gözenegi tereyağını emer.
4 ✓

Kremayı ekleyin, birlikte ısıtın, ardından ateşten alın.

İpucu: Uzun süre pişirmeye gerek yok, sadece sıcak olsun.
5 ✓

El blenderi ile tamamen pürüzsüz hale getirin.

İpucu: Parçalı seviyorsanız sadece çatalla ezin.
6 ✓

Tuz, karabiber ve taze rendelenmiş muskat cevizi ile tatlandırın.

İpucu: Muskat cevizi çok yoğundur, gerçekten sadece bir tutam gerekir!

Tarif SSS

Püre çok sulu oldu.
Fazla suyun buharlaşması için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin veya suyla karıştırılmış az miktarda nişasta ekleyin.
Neden güzel yeşil rengini kaybetti?
Brokoliyi fazla pişirdiniz veya çok erken asit (limon) eklediniz. Yeşil klorofil ısı ve asit etkisiyle parçalanır.

Malzemeler

  • 300 g Brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
  • 200 ml Krema
  • 30 g Tereyağı
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 tutam Rendelenmiş muskat cevizi