Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Krema ve çikolata parçacıklarıyla süslenmiş köpüklü kakao
Kış akşamları için ısıtıcı, bol köpüklü ve çikolata parçacıklı sıcak kakao.

Köpüklü Kakao

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Köpüklü kakao, çocukluk anılarının ve rahat akşamların vazgeçilmez bir parçasıdır. İyi bir kakaonun sırrı, yüksek kakao yağı içeren kakao tozu ve çikolatanın derin lezzetlerini ortaya çıkaran sabırlı pişirme sürecidir. Bu sadece bir içecek değil, aynı zamanda ruhu anında ısıtan sıvı bir tatlıdır.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 1 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük tencere: Sütü ısıtmak için.
  • El çırpıcısı: Topaklanmadan karıştırmak için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Bir kupada kakao tozu, şeker ve bir tutam tuzu karıştırın.

İpucu: Tuz bir lezzet artırıcı olarak çalışır: kakaonun acılığını bastırır ve tatlılığı öne çıkarır. Şeker taneleri ise karıştırırken kakao topaklarını parçalamaya yardımcı olur.
2 ✓

Kuru karışıma bir miktar soğuk süt ekleyin ve koyu, parlak bir macun olana kadar karıştırın.

İpucu: Bu ön karıştırma, hazır içecekte yüzen toz tanecikleri olmamasını garanti eder. (Hidrasyon).
3 ✓

Kalan sütü tencerede buhar çıkmaya başlayana kadar ısıtın, ama kaynatmayın.

İpucu: Tamamen kaynatmayın, çünkü sütün tadı değişir ('pişmiş süt' tadı) ve şeker dibinde karamelize olabilir.
4 ✓

Sıcak sütü sürekli karıştırarak kakao macununa dökün.

İpucu: Böylece sıcaklık dengelenir ve anında ipeksi bir içecek elde edersiniz.
5 ✓

Kremayı yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın ve sıcak kakaonun üzerine kaşıklayın. Çikolata parçacıkları serpin.

İpucu: Soğuk krema ve sıcak kakao arasındaki sıcaklık farkı, içerken gerçek deneyimi sağlar.

Tarif SSS

Neden topaklandı?
Kakao tozunu soğuk sıvı ile karıştırmak zordur. Sütü eklemeden önce her zaman biraz sütle koyu bir macun haline getirin veya kuru şekerle karıştırın.
Süt neden kaymak tuttu?
Eğer çok ısıtırsanız veya karıştırmadan bekletirseniz olur. Proteinler yüzeyde pıhtılaşır.

Malzemeler

  • 250 ml Tam Yağlı Süt (%3,5)
  • 2 yemek kaşığı Hollanda Kakao Tozu (şekersiz)
  • 1 yemek kaşığı Toz Şeker
  • 50 ml Sıvı Krema (üzeri için)
  • 1 tutam Tuz
  • 1 yemek kaşığı Çikolata Parçacıkları (süslemek için)