Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Sade sunumlu kolay tereyağlı kek
Hızlıca hazırlanan, hafif tereyağlı kek

Kolay tereyağlı kek

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Buradaki 'basit' kalite eksikliğini değil, saflığı ifade eder. Bu tatlı tereyağı, şeker ve yumurta üçlüsüne dayanır. Orijinal 'Pound Cake', her şeyden bir pound (yaklaşık 450g) içerirdi. Bu modern versiyon kabartma tozu ve süt ile hafifletilmiştir, ancak özü aynıdır: kaliteli tereyağının tadı her şeyi yener. Tek başına mükemmel bir 'çay keki'dir, ancak pastalar için de harika bir tabandır.
🕒 Hazırlık 25 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 395 kcal
🌍 Mutfak İngiliz / 'Pound Cake' tarzı

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • El mikseri
  • Kek kalıbı (20-22 cm)
  • Elek

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın, unlayın.

İpucu: İyi bir hazırlık esastır.
2 ✓

Yumuşak tereyağını şekerle birlikte iyice köpürene, beyazlaşana kadar çırpın (yaklaşık 5-8 dakika).

İpucu: Bu en önemli adımdır: şeker kristalleri hava kabarcıkları tereyağına keserek sokar (mekanik hacim artışı).
3 ✓

Yumurtaları teker teker ekleyin, her biriyle iyice karıştırın. Kesilirse bir kaşık un ekleyin.

İpucu: Emülsiyon (yağ ve su karışımı) hassastır, sıcaklık eşitliği yardımcı olur.
4 ✓

Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Süt ve vanilya ile dönüşümlü olarak tereyağlı karışıma ekleyin. Sadece homojen olana kadar karıştırın!

İpucu: Fazla karıştırma lastik gibi yapar (glüten).
5 ✓

30-35 dakika pişirin (kürdan testi). Altın kahverengi ve esnekse hazırdır.

İpucu: Tereyağı içeriği nedeniyle güzel bir altın kahverengi olur.
6 ✓

Kalıpta 10 dakika, sonra tel ızgarada tamamen soğutun. Üzerine pudra şekeri eleyin.

İpucu: Ilık kek en lezzetlisidir.

Tarif SSS

Hamur yoğun, basık oldu.
Tereyağı ve yumurta oda sıcaklığında değildi, bu yüzden içine yeterince hava karıştıramadınız (emülsiyon hatası). Veya unla fazla karıştırdınız.
Ortası tepe yaptı.
Fırın çok sıcaktı, kenarları çabuk pişti, ortası ise yükselmeye devam etti.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Tereyağı (yumuşak, oda sıcaklığında)
  • 150 g Toz şeker
  • 3 adet Yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 100 ml Süt
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 50 g Pudra şekeri (serpmek için)
  • 1 tutam Tuz