Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Altın renginde pişmiş kıymalı rulo börek, taze sebzeler ve sos ile servis edilmiş.
Zengin iç harçlı pişmiş kıymalı rulo börek, taze sebzelerle servis edilmiş.

Kıymalı rulo börek

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Milföy hamurunun büyüsü, pişirme sırasında ince katmanlar arasındaki yağın buharlaşması ve hamuru gererek (fiziksel kabarma) çıtır, katmanlı yapıyı oluşturmasıdır. Sulu kıymalı iç harçla birleştiğinde, hem sıcak hem de soğuk olarak mükemmel olan şık ama basit bir akşam yemeğidir.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 50 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 550 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • İç harç için tava
  • Fırın tepsisi
  • Sürme fırçası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Soğanı yağda soteleyin, kıymayı ekleyin ve tane tane olana kadar kavurun. Baharatlandırın (tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak).

İpucu: Suyunu tamamen çektirin, harç 'kuru' olsun, aksi takdirde hamuru ıslatır.
2 ✓

İç harcın TAMAMEN soğumasını bekleyin. Kıyılmış maydanozu karıştırın.

İpucu: Sıcak iç harç pişirmeden önce hamurun yağ katmanlarını eritir, bu yüzden katmanlı olmaz.
3 ✓

Hamuru açın, kıymayı üzerine yayın, sıkıca sarın. Uçlarını bastırın.

İpucu: Buharın çıkabilmesi için üzerini çatalla delin.
4 ✓

Çırpılmış yumurta sürün ve 200°C'de yaklaşık 25-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

İpucu: Hamurun katmanlaşması için yüksek sıcaklık gereklidir.

Tarif SSS

Hamurun altı ıslandı.
İç harç hamura koyduğunuzda çok sulu veya sıcaktı. Doldurmadan önce tamamen soğutun!

Malzemeler

  • 1 paket Milföy hamuru (soğutulmuş, açılmış)
  • 500 g Kıyma
  • 1 baş Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
  • 1 adet Yumurta (sürmek için)
  • 1 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 1 demet Maydanoz