Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Kişnişle servis edilen sebzeli tofu Buddha kasesi
Kızarmış tofu, kinoa, avokado ve sebzelerle dolu besleyici kase.

Kişnişli Sebzeli Tofu Buddha Kasesi

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Buddha kasesinin özü bolluk ve dengedir: kasenin 'karnı' tıpkı Buddha'nın göbeği gibi çok sayıda lezzetle şişer. Bu sadece salata değil, dokuların oyunudur: yumuşak fırınlanmış tatlı patates, çıtır kızarmış tofu, esnek kinoa ve kremsi avokadonun buluşması. Sır tofu hazırlığındadır: sabırlı olup suyunu sıkarsanız, tatları bir sünger gibi içine çeker.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 520 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tofu presi (veya ağır kitaplar): Tofunun suyunu almak için.
  • Yapışmaz tava: Tofuyu kızartmak için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Tofuyu kağıt havluya sarın ve üzerine 10-15 dakika ağır bir şey koyun. Sonra küp küp doğrayın.

İpucu: Suyun sıkılması marine için yer açar ve tofunun kendi suyunda haşlanmak yerine kızarmasına yardımcı olur.
2 ✓

Bu arada kinoayı süzgeçte sıcak suyla yıkayın, ardından iki katı tuzlu suda haşlayın (yaklaşık 15 dakika). Üzeri kapalı dinlenmeye bırakın.

İpucu: Dinlenme sırasında buhar taneleri gevşetir, böylece tane tane olur.
3 ✓

Tatlı patatesi ve brokoliyi yağlayın, tuzlayın ve tavada veya fırında yumuşayana kadar pişirin.

İpucu: Tatlı patatesin şeker içeriği ısının etkisiyle karamelize olur, bu da tadını derinleştirir.
4 ✓

Sıkılmış tofuyu soya sosu ve az yağ ile marine edin, ardından sıcak tavada her tarafını altın sarısı olana kadar kızartın.

İpucu: Sürekli oynatmayın! Yanlarında kabuk oluşmasına izin verin.
5 ✓

Kaseyi hazırlayın: alta kinoa, etrafına kızarmış sebzeler, çiğ havuç, biber ve dilimlenmiş avokado. Susam, kişniş serpin ve misket limonu suyu gezdirin.

Tarif SSS

Kinoa neden acı?
Kinoanın kabuğunda saponin bulunur. Pişirmeden önce sıcak suyla iyice yıkamazsanız acı kalabilir.

Malzemeler

  • 200 g Tofu (sert/firm)
  • 100 g Kinoa
  • 150 g Tatlı patates
  • 150 g Brokoli
  • 1 adet Kırmızı dolmalık biber
  • 100 g Havuç
  • 1 adet Avokado (olgun)
  • 1 yemek kaşığı Siyah susam
  • 2 yemek kaşığı Soya sosu
  • 2 dal Taze kişniş
  • 1 adet Misket limonu
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 bir tutam Tuz, karabiber