Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş kişnişli domates salsa
Kişnişli basit ve taze salsa tarifi

Kişnişli Domates Salsa

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Pico de Gallo, yani 'horoz gagası', Meksika sofralarının vazgeçilmez süsüdür. Bu pişmiş bir sos değil, tazeliğin hakim olduğu çiğ bir 'salata'dır. Domatesin tatlılığı, soğanın acılığı, misket limonunun ekşiliği ve kişnişin yeşil baharatlı aroması mükemmel bir dörtlü oluşturur. Sırrı, servis yapmadan önce malzemelerin kasede biraz birbirleriyle 'sohbet etmesine' izin vermekte yatar.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 120 kcal
🌍 Mutfak Meksika

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Keskin şef bıçağı (domatesi ezmemek için)
  • Kesme tahtası
  • Karıştırma kabı

Hazırlanışı

1 ✓

Hazırlık: domatesleri küçük küpler halinde kesin. Çok suluysa, salsayı ıslatmaması için çekirdekli iç kısmını çıkarın.

İpucu: Düz bıçağınız yeterince keskin değilse domates için tırtıklı bıçak kullanın, böylece etini ezmezsiniz.
2 ✓

Doğrama: kırmızı soğanı, sarımsağı, biberi ve kişnişi ince ince doğrayın.

İpucu: Soğan ve biber ne kadar küçük olursa tat o kadar iyi dağılır ve kimse büyük bir parça acı bibere ısırmaz.
3 ✓

Marine etme: soğan ve biberi bir kaseye koyun, üzerine misket limonu suyu sıkın ve tuzu serpin. 5 dakika bekletin.

İpucu: Bu 'püf noktasıdır': asit ve tuz, soğanın çiğ, keskin gücünü alır ve tadını yumuşatır (maserasyon).
4 ✓

Birleştirme: soğanlı tabana domatesi, kişnişi ve zeytinyağını ekleyin. Nazikçe karıştırın.

İpucu: Zeytinyağı geleneksel değildir ama tatları taşımaya yardımcı olur ve salataya biraz parlaklık verir.
5 ✓

Dinlendirme: tatların birbirine geçmesi için en az 20 dakika buzdolabına koyun.

İpucu: Soğuk, sebzelerin kıtırlığını korumaya yardımcı olur.

Tarif SSS

Salsa neden sulandı?
Tuz sebzelerden su çeker. Bu doğaldır! Servis yapmadan önce suyunu dökün veya tortillayla bandırın – en lezzetli kısmı orasıdır.
Kişniş sevmiyorum, yerine ne kullanabilirim?
Birçok kişi sabun tadı alır (genetik). Yerine maydanoz kullanın, ancak tat karakteri farklı olacaktır.

Malzemeler

  • 4 adet Olgun, sert etli domates
  • 15 g Taze kişniş
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 adet Yeşil biber (örn. Jalapeño)
  • 1 adet Taze misket limonu suyu
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı