Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bitter çikolata ve cevizle süslenmiş Kış Kestaneli Pastası
Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, bol kestaneli ve çikolatalı yoğun lezzet

Kış kestaneli pastası

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Kestane kışın 'tahılıdır'. Unlu, nişastalı yapısı nedeniyle yoğun, doyurucu tatlılar ortaya çıkarır. Bu tarifte kestane püresi sadece tat vermekle kalmaz, aynı zamanda cevizin yağlılığı ile tamamlanan hamura doku da katar. Bu pasta ağır, doyurucu, soğuk günler için gerçek bir 'comfort food'dur.
🕒 Hazırlık 1 saat
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 35 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 400 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Patates ezici veya çatal (kestane için)
  • Pasta kalıbı
  • Çırpıcı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt
⚠️ Kuruyemişler

Hazırlanışı

1 ✓

Kestane püresini gevşek olması için çatalla veya patates eziciyle ezin.

İpucu: Blok halinde bırakırsanız hamurda topaklı kalır.
2 ✓

Kestaneyi ve cevizi tereyağlı pandispanya tabanına karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve sütle birlikte hamura ekleyin.

İpucu: Cevizin yağı kestaneli hamurun kurumasını önlemeye yardımcı olur.
3 ✓

180°C'de yaklaşık 35 dakika pişirin. Kürdan testi yapın çünkü yoğun hamurun içi daha zor pişer.

İpucu: Üzeri kızarır ama içi çiğ kalırsa, alüminyum folyo ile örtün.
4 ✓

Krem şanti ile doldurun ve kaplayın. Üzerine çikolata ve ekstra kestane serpin.

İpucu: Kestane ve krema klasik bir çifttir, çikolatanın acılığı ise tatlılığı dengeler.

Tarif SSS

Hamur çok koyu oldu.
Kestane çok fazla nem çeker (yüksek nişasta içeriği). Kütle çok kuruysa, pişirmeden önce biraz daha süt ekleyin.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 150 g Tereyağı
  • 4 adet Yumurta
  • 100 ml Süt
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 250 g Kestane püresi (doğal veya hafif tatlandırılmış)
  • 50 g Çekilmiş ceviz
  • 200 ml Sıvı krema
  • 100 g Pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 50 g Bitter çikolata (rendelenmiş)