Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Kinoalı ve misket limonlu tofu köri servis edilmiş
Egzotik tatlar arayanlar için misket limonu ve köri baharatlarıyla zenginleştirilmiş doyurucu öğün

Kinoalı ve Misket Limonlu Tofu Köri

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Bu yemekte ferahlatıcı misket limonu ve topraksı köri tadının buluşması gerçek bir lezzet bombasıdır. Balkabağının tatlılığı, ekşi narenciye ve acı baharatlar arasında bir köprü oluşturur. 'Süper garnitür' olan kinoa sadece besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda ıslanmadan suyu harika bir şekilde emer.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 50 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 510 kcal
🌍 Mutfak Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pişirme için tepsi
  • Tava
  • Kinoa için tencere

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya

Hazırlanışı

1 ✓

Balkabağını küp küp doğrayın, az yağla çevirin ve 200°C'de yumuşak ve hafif kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin.

İpucu: Pişirme kabağın tatlılığını ortaya çıkarır, bu da daha sonra misket limonunun asiditesini dengeler.
2 ✓

Bu arada kinoayı yıkayın ve bir tutam tuzla suda yaklaşık 15 dakikada yumuşayana kadar haşlayın.

İpucu: Suyu çekerse ve tanelerin küçük 'kuyrukları' olursa tamamdır. Kapağı kapalı olarak dinlendirin.
3 ✓

Tofuyu küp küp doğrayın, nemini alın ve sıcak hindistan cevizi yağında altın kahverengi olana kadar kızartın.

İpucu: Hindistan cevizi yağı ısıya dayanıklıdır ve tofuya lezzetli bir temel tat verir.
4 ✓

Tofulu tavaya köri tozunu serpin ve 30 saniye kavurun.

İpucu: Dikkat, baharatı yakmayın, sadece kokusu çıksın!
5 ✓

Hindistan cevizi sütünü dökün, misket limonu suyu ve tuzu ekleyin. Kaynatın, ardından fırınlanmış balkabağını karıştırın.

İpucu: Misket limonu suyunu tadına bakarak ekleyin, böylece tam kararında ekşimsi olur.
6 ✓

Kinoanın üzerine koyarak, taze kişniş serperek servis yapın.

İpucu: Tofu çıtır ve sos sıcakken hemen servis yapın.

Tarif SSS

Misket limonu yerine limon kullanabilir miyim?
Asitlikleri benzer olsa da, misket limonunun karakteristik, daha çiçeksi aroması hindistan cevizi sütü ve köriye daha çok yakışır.
Kinoa acı olursa ne yapmalıyım?
Bu, pişirmeden önce yeterince yıkamadığınız içindir. Taneleri kaplayan saponin tabakası acılığa neden olur.

Malzemeler

  • 150 g Kinoa
  • 300 ml Su
  • 200 g Balkabağı
  • 200 g Sert Tofu
  • 2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
  • 200 ml Hindistan Cevizi Sütü
  • 1 yemek kaşığı Köri Tozu
  • 1 adet Misket Limonu Suyu
  • 1 tutam Tuz
  • 1 g Taze Kişniş