- Krema neden akışkan oldu?
- Mascarpone çok çırpıldı. Yüksek yağlı peynirler sadece birleşene kadar karıştırılmalıdır, aksi takdirde peynir altı suyu ayrışır.
Kinder Bueno pasta
Bu pasta, fındık kreması ve mascarponenin evliliğinin kutlamasıdır. Mascarponenin nötr, kremsi yapısı, çok tatlı olmadan yoğun fındık tadının mükemmel taşıyıcısıdır. Üzerindeki kıtır gofret dilimleri, yumuşak kremaya dokusal bir kontrast sağlar.
Malzemeler
200
g
Un
150
g
Toz şeker
4
adet
Yumurta
100
g
Tereyağı
10
g
Kabartma tozu
100
ml
Süt
250
g
Mascarpone (soğuk)
200
ml
Sıvı krema (soğuk)
150
g
Nutella (veya fındık kreması)
4
adet
Kinder Bueno
10
g
Tereyağı (kalıbı yağlamak için)
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Pasta kalıbı (22 cm)
- Çırpıcı
- Spatula
Alerjen Bilgisi
Glüten
Süt
Yumurta
Sert Kabuklu Yemişler
Hazırlanışı
1
✓
Pandispanya: Tereyağı+şekeri köpürtün, yumurtayı içine atın, ardından un+kabartma tozu ve süt. 180°C'de 35 dakika pişirin.
İpucu: Klasik tereyağlı pandispanya.
2
✓
Krema: Soğuk kremayı köpürtün. Mascarponeyi fındık kremasıyla karıştırın (sadece kısaca!), ardından krem şantiyi içine yedirin.
İpucu: Krem şanti yoğun mascarponeyi hafifletir.
3
✓
Pastayı doldurun ve kaplayın. Dilimlerle süsleyin.
İpucu: Kesmeden önce iyice soğutun.
Tarif SSS
Malzemeler
- 200 g Un
- 150 g Toz şeker
- 4 adet Yumurta
- 100 g Tereyağı
- 10 g Kabartma tozu
- 100 ml Süt
- 250 g Mascarpone (soğuk)
- 200 ml Sıvı krema (soğuk)
- 150 g Nutella (veya fındık kreması)
- 4 adet Kinder Bueno
- 10 g Tereyağı (kalıbı yağlamak için)