Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Altın renginde kızarmış, taze maydanoz serpilmiş fırında kereviz çubukları.
Fırında pişmiş, baharatlarla tatlandırılmış çıtır kereviz çubukları.

Kereviz Çubukları

Yazar: Flavelo
Tarifler Yan Yemekler
Kereviz kökü, pişerken kuğuya dönüşen sebze dünyasının çirkin ördek yavrusudur. Isının etkisiyle kökteki nişastalar ve şekerler karamelize olur, böylece çiğ, topraksı tat tatlımsı, fındıksı bir aromaya yumuşar. Kızarmış patatese mükemmel, düşük karbonhidratlı bir alternatiftir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 110 kcal
🌍 Mutfak Modern / Fitness

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük fırın tepsisi
  • Pişirme kağıdı
  • Keskin bıçak
  • Karıştırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Kereviz

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 200°C'ye (fanlı) ısıtın. Kereviz kökünü soyun ve yaklaşık 1x1 cm'lik çubuklar halinde kesin.

İpucu: Kereviz serttir, keskin, büyük bir bıçak kullanın ve elinize dikkat edin! Sallanmaması için köke bir taban kesin.
2 ✓

Bir kasede çubukları yağ ve baharatlarla harmanlayın. Her parçanın yağla kaplanması önemlidir.

İpucu: Yağ ısıyı iletir, bu eşit pişmeyi ve çıtır yüzeyi sağlar.
3 ✓

Onları pişirme kağıdı serili tepsiye tek katman halinde yayın. Birbirlerine değmesinler!

İpucu: Kalabalık çıtırlığın düşmanıdır. Gerekirse iki tepsi kullanın.
4 ✓

25-30 dakika pişirin. Yarı zamanda tepsiyi sallayın veya onları çevirin.

İpucu: Çevirmek her taraflarının eşit kızarmasını sağlar.
5 ✓

Hemen servis yapın, çünkü soğurken çıtırlığını kaybeder.

İpucu: Dip sos olarak sarımsaklı süzme yoğurt veya acılı mayonez en çok yakışır.

Tarif SSS

Neden yumuşak oldu, çıtır değil?
Tepsiye çok fazla çubuk koydunuz ve buhardan haşlandılar, kızarmadılar. Onları havadar bırakın!
Kenarı neden yandı?
Kerevizin şeker içeriği patatesten daha yüksek olabilir, bu yüzden daha hızlı kararır. Fırını izleyin!

Malzemeler

  • 2 adet Büyük kereviz kökü
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı Sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı Tütsülenmiş toz biber