Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Altın sarısı pişmiş, üzerine pudra şekeri serpilmiş karamell kremalı æbleskiver
Tatlı krizine birebir: Karamel dolgulu yumuşacık Danimarka tatlısı

Karamel dolgulu æbleskiver

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Danimarkalıların top pankeki. Özel pişirme kalıbı, hamurun top şeklinde pişmesini ve dolguyu içine hapsetmesini sağlar. Tekniğin özü çevirmektir: dış kabuk sertleştiğinde ama içi hala sıvıyken çevrilmelidir.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 25 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 525 kcal
🌍 Mutfak Danimarka

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Æbleskiver tavası (veya yumurta tavası ama onunla yassı olur)
  • Çevirmek için örgü şişi veya et şişi

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Yumurta sarısını süt ve tereyağı ile karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin.

İpucu: Koyu bir pankek hamuru elde etmelisiniz.
2 ✓

Yumurta akını köpürtün ve hamura yedirin.

İpucu: Köpük hacim ve hafiflik sağlar.
3 ✓

Kalıbı ısıtın, çukurları yağlayın. Yarısına kadar hamurla doldurun.

İpucu: Çok doldurursanız taşar, az koyarsanız top olmaz.
4 ✓

Ortasına bir nokta soğuk karamel koyun, sonra üzerini biraz hamurla kapatın.

İpucu: Soğuk karamel hemen erimez, bu yüzden çalışması daha kolaydır.
5 ✓

Altı pişince bir şişle 90 derece çevirin, sonra tamamen ters çevirin. Pişirin.

İpucu: Henüz sıvı olan hamur çevrilince yeni yere akar, böylece top oluşur.

Tarif SSS

Karamel aktı, neden?
Dolgu çok sıcaktı veya çevirirken hamuru deldiniz. Soğuk, koyu kıvamlı karamel kullanın ve şişle sadece hamurun kenarını dürtün.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 3 adet Yumurta (ayrılmış)
  • 300 ml Süt
  • 50 g Eritilmiş tereyağı
  • 30 g Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
  • 0.5 çay kaşığı Tuz
  • 100 g Koyu karamel kreması (soğuk)
  • 50 ml Sıvı yağ (kalıp için)