Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Süslenmiş kahveli çikolatalı mus pasta
Kahve çekirdekleriyle süslenmiş zengin kahveli ve çikolatalı mus pasta

Kahveli çikolatalı mus pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Mus (köpük), Fransız pastacılığının temel direklerinden biridir. Burada çikolataya karıştırılan hava kabarcıkları yapıyı oluşturur, jelatin ise sadece pasta olarak da ayakta durabilmesi için bir güvencedir. Kahve, rahatsız edici olmadan çikolatanın tadını güçlendirir.
🕒 Hazırlık 30 dk
⌛ Toplam Süre 4 saat 30 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Fransız

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Çırpıcı: Krema köpüğü için.
  • Benmari: Çikolata için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Çikolatayı benmari usulü eritin. Ilıması için bekleyin.

İpucu: Çok sıcak olmasın!
2 ✓

Kahve tozunu sıcak suda eritin, ardından jelatini de bu suda eritin.

İpucu: İkisi bir arada.
3 ✓

Kahveli jelatinli suyu çikolataya karıştırın.

İpucu: İyice.
4 ✓

Kremayı şekerle köpürtün, ardından çikolatalı karışıma yedirin.

İpucu: Köpüklü kalması için nazikçe.
5 ✓

Pandispanyayı kalıba koyun, musu üzerine dökün. 4 saat soğutun.

İpucu: Donma.
6 ✓

Kahve çekirdekleri ile süsleyin.

İpucu: Çıtır kontrast.

Tarif SSS

Mus neden pütürlü oldu?
Çikolata çok ısındı (yandı) veya eritirken içine su kaçtı.

Malzemeler

  • 1 adet Pandispanya (22 cm)
  • 200 g Bitter çikolata (min. %60)
  • 300 ml Sıvı krema
  • 100 g Toz şeker
  • 2 yemek kaşığı Granül kahve
  • 15 g Toz jelatin
  • 5 ml Sıcak su (kahve ve jelatin için)
  • 10 adet Kahve çekirdeği (süs)