Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bitter çikolata kaplı jöleli şeker
Ev yapımı doğal meyve sulu ve çikolatalı jöle şekerlemeler

Jöleli noel şekeri

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Noel ağacının süsü, çocukken ağaçtan gizlice yediğimiz şey. Ev yapımı versiyonunun güzel yanı, aroma yerine gerçek meyveden yapılmasıdır. Jelatinin büyüsü, sıvı meyve suyunu çıtır çikolatanın sardığı elastik bir jöleye dönüştürür.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 30 porsiyon
🔥 Kalori 50 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Düz kalıp (dondurmak için)
  • Benmari (çikolata eritmek için)

Hazırlanışı

1 ✓

Jelatini 50 ml soğuk meyve suyunda karıştırın ve 5 dakika şişmeye bırakın.

İpucu: Jelatinin daha sonra eşit şekilde çözünebilmesi için hidrasyon (şişirme) önemlidir.
2 ✓

Kalan suyu şekerle kaynama noktasına kadar ısıtın, ardından ocaktan alın. Şişmiş jelatini tamamen çözülene kadar karıştırın.

İpucu: Jelatinle birlikte kaynatmayın, çünkü bağlayıcı özelliğini kaybeder (termal bozulma)!
3 ✓

Düz bir kalıba dökün ve buzdolabında 4-5 saat (veya bir gece) dondurun.

4 ✓

Küp küp kesin. Çikolatayı eritin, jöleyi içine batırın ve yağlı kağıt üzerinde donmaya bırakın.

İpucu: Jölenin batırıldığında soğuk ve kuru olması gerekir, aksi takdirde çikolata üzerinden kayar.

Tarif SSS

Jöle neden donmadı?
Ya jelatin kaynadı (yasak!) ya da jelatini parçalayan enzimlere sahip bir meyve (örn. taze ananas, kivi) kullandınız.

Malzemeler

  • 300 ml Meyve suyu (%100, süzülmüş)
  • 150 g Şeker
  • 20 g Jelatin tozu
  • 200 g Bitter çikolata (min. %60)