Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Kremayla yumuşatılmış, taze pişmiş sahanda yumurta ile servis edilen ıspanak yemeği
Taze krema ve sarımsakla hazırlanmış, sağlıklı ve lezzetli ıspanak yemeği

Ispanak yemeği

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler Pratik Yemekler
Yemekhane korkularının tam tersi: iyi hazırlanmış bir ıspanak yemeği yeşil bir kütle değil, süt ve tereyağının ipeksi yaptığı taze, sarımsaklı bir kremadır. Anahtar, ıspanağın tadını ve vitamin içeriğini korumak için kısa süreli ısıl işlem ve cesurca sarımsak kullanımıdır.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 210 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük tencere
  • Blender (kremsi seviyorsanız)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Taze ıspanağı yıkayın ve 2 dakika kaynar suda soldurun, ardından süzün ve ince ince doğrayın.

İpucu: Ani ısıl işlem (blanşe etmek) klorofili korur, böylece ıspanak güzel yeşil kalır.
2 ✓

Meyane hazırlayın: yağı kızdırın, unu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ama kahverengileştirmeyin, açık renk kalsın.

İpucu: Sarımsağın uçucu yağları hızla açığa çıkar, dikkat edin yanmasın!
3 ✓

Soğuk sütü ekleyin, topaklanmaması için karıştırın, ardından ıspanağı ekleyin. Tuzlayın, karabiber serpin.

İpucu: Sıcak meyane + soğuk sıvı kombinasyonu topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
4 ✓

Koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin. Çok koyu olursa sütle açın. Sahanda yumurta ile servis yapın.

İpucu: Unun çiğ tadını kaybetmesi için birkaç dakika pişmesi gerekir.

Tarif SSS

Neden acı oldu?
Sarımsağı veya meyaneyi çok kavurdunuz. Sarımsağı sadece çevirin!
Dondurulmuş kullanabilir miyim?
Evet, püre haline getirilmiş ıspanak da mükemmel olur, sadece çözülmesine izin verin ve suyunu buharlaştırın.

Malzemeler

  • 600 g Taze ıspanak (veya 450g dondurulmuş)
  • 300 ml Süt
  • 3 diş Sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Un
  • 2 yemek kaşığı Sıvı yağ veya Tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 adet Ekmek (ıslatılmış, koyulaştırmak için isteğe bağlı)