Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Portakal dilimi ve kokteyl kirazı ile süslenmiş Hurricane kokteyli
New Orleans usulü, rom ve meyve sularıyla hazırlanan egzotik ve güçlü kokteyl.

Hurricane

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Hurricane kokteyli, 1940'larda New Orleans'ın kalbindeki Pat O'Brien's barından çıkmıştır. Efsaneye göre, fazla rom stoklarını 'yok etmek' için icat edilmiştir. Bu klasik bir tiki tarzı içecektir: güçlü, meyveli ve tehlikeli, tıpkı adını aldığı kasırga (veya lamba şeklindeki bardak) gibi. Sır, asitler ve tatlılığın mükemmel dengesinde yatar.
🕒 Hazırlık 5 dk
⌛ Toplam Süre 5 dk
🍽️ Porsiyon 1 porsiyon
🔥 Kalori 260 kcal
🌍 Mutfak Amerikan (New Orleans)

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Shaker: Soğutma ve doku oluşturma için.
  • Ölçü Kabı (Jigger): Kesin oranlar için.
  • Hurricane bardağı: Geleneksel, geniş servis için.

Hazırlanışı

1 ✓

Shaker'ı yarıya kadar buzla doldurun.

İpucu: Çok buz, içeceğin çok sulanmadan hızlı soğumasını sağlar. Buzun erimesi (seyrelme), sert alkolü yumuşatmak için önemlidir, ancak kontrol edilmelidir.
2 ✓

Tüm sıvı malzemeleri dökün: romlar, meyve suları ve şuruplar.

İpucu: Misket limonunun asiditesi, çarkıfelek meyvesi ve grenadine'in tatlılığını dengelemek için çok önemlidir. (Tat dengesi).
3 ✓

Shaker'ı kapatın ve yan tarafı buğulanana kadar 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.

İpucu: Çalkalamanın kinetik enerjisi içeceğe küçük hava kabarcıkları katar, bu da dokusunu daha ipeksi ve köpüklü yapar. (Havalandırma).
4 ✓

Bir Hurricane bardağını taze buzla doldurun ve içeceği üzerine süzün.

İpucu: Her zaman taze buz üzerine dökün, çünkü shakerdaki buz artık 'yorgundur', kırılmıştır ve hızlı erir.

Tarif SSS

Neden çalkalamak gerekiyor?
Narenciyeli kokteyller, meyve sularının ve şurupların emülsifiye olması ve içeceğe hava kabarcıklarının girmesi için her zaman çalkalanır.

Malzemeler

  • 60 ml Açık Renk Rom
  • 60 ml Koyu Rom
  • 60 ml Çarkıfelek Meyvesi (Passion fruit) şurubu veya püresi
  • 30 ml Taze portakal suyu
  • 15 ml Taze misket limonu suyu
  • 15 ml Grenadine (nar şurubu)
  • 1 porsiyon Buz küpü
  • 1 dilim Portakal ve kokteyl kirazı (süsleme)