Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli
Taze kişnişle servis edilmiş Hint körili nohutlu waffle
Nohutlu ve Hint körili baharatlı tuzlu waffle

Hint körili ve nohutlu waffle

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Bu tarif, Hint 'pakora' (nohut ununa bulanıp kızartılmış sebze) lezzetini waffle formuna sokuyor. Nohut unu sadece glütensiz bir alternatif (gerçi burada daha iyi kıvam için buğday unuyla karıştırıyoruz) değil, aynı zamanda fındıksı, karakteristik bir tat da veriyor. Waffle makinesinde pişirme, bol yağda kızartmaya göre daha az yağ gerektirir ama sonuç aynı derecede çıtır ve baharatlıdır. Mükemmel bir kahvaltı veya hafif akşam yemeği.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 580 kcal
🌍 Mutfak Hint

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Waffle makinesi
  • Karıştırma kabı
  • El blenderi (isteğe bağlı)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

İki çeşit unu baharatlarla (köri, kimyon, tuz) karıştır.

İpucu: Kuru baharatların una karıştırılması, hamurda baharat topakları olmamasını sağlar.
2 ✓

Yumurtaları, sütü ve yağı ekle, sonra pürüzsüz olana kadar karıştır. Koyu krep hamuru kıvamı elde etmelisin.

İpucu: Nohut unu topaklanmaya meyillidir, titiz ol veya çırpma teli kullan.
3 ✓

Bütün haldeki veya çatalla hafifçe ezilmiş haşlanmış nohudu ve kişnişi içine karıştır.

İpucu: Bütün taneler pişmiş hamurda heyecan verici bir doku verir.
4 ✓

Hamurdan sıcak, yağlanmış waffle makinesine dök ve altın sarısı olana kadar pişir (yaklaşık 5 dakika).

İpucu: Sebzelerden dolayı hamur daha ağır olduğu için, normal waffle'dan biraz daha uzun pişebilir.
5 ✓

Sıcak olarak, yoğurt veya mango chutney ile servis et.

İpucu: Ekşimsi eşlikçi, topraksı tatları öne çıkarır.

Tarif SSS

Sadece nohut unu kullanabilir miyim?
Evet, ama hamur daha yoğun ve kırılgan olur. Buğday ununun glüten içeriği bir arada tutmaya yardımcı olur.
Waffle çok kuru oldu. Neden?
Çok uzun süre pişirdin veya sıvı azdı. Nohut unu buğday unundan daha fazla sıvı çeker.

Malzemeler

  • 120 g Nohut unu
  • 80 g Un
  • 2 adet Yumurta
  • 200 ml Süt
  • 100 g Haşlanmış nohut (konserve de olur)
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Köri tozu
  • 0.5 tatlı kaşığı Toz kimyon
  • 1 tutam Tuz
  • 1 yemek kaşığı Taze kişniş (kıyılmış)