Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Hindistan cevizli pandispanya sunumu
Çay saati için ideal, hindistan cevizi aromalı kabarık pandispanya keki

Hindistan cevizli pandispanya

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Mükemmel pandispanyanın sırrı havadır: yumurta köpüğündeki milyonlarca küçük kabarcık, sıcak fırında hamuru şişirir. Hindistan cevizi rendesi eklemek hamuru ağırlaştırır, bu nedenle yumurtaların hassas bir şekilde çırpılması ve kekin sıkı değil, hafif ve tereyağlı kalması için kabartma tozunun yardımı özellikle önemlidir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 55 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 450 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Elektrikli mikser
  • Kek kalıbı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Yumurta
⚠️ Süt
⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın.

İpucu: Sıcak fırın, kabartma tozunu ve gaz kabarcıklarını anında harekete geçirir.
2 ✓

Yumurtaları şekerle beyazlaşana kadar çırpın (yaklaşık 5-8 dakika).

İpucu: Hacmi birkaç katına çıktığında ve koyu bir krema haline geldiğinde iyidir. Bu 'mekanik kabartma'nın temelidir.
3 ✓

Eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ekleyip dikkatlice karıştırın.

İpucu: Tereyağı sıcak olmamalıdır, yoksa yumurtayı pişirebilir!
4 ✓

Kuru malzemeleri (un, hindistan cevizi, kabartma tozu, tuz) karıştırın ve yumurtalı karışıma yedirin.

İpucu: Sadece karışana kadar karıştırın. Fazla karıştırmak unun glüten liflerini güçlendirir ve kek sert olur.
5 ✓

Kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin (kürdan testi).

İpucu: Kürdan temiz çıkarsa hamurun ortası da pişmiştir.
6 ✓

Kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika soğumasını bekleyin.

İpucu: Sıcakken pandispanyanın yapısı zayıftır, kolayca kırılır.

Tarif SSS

Ortası neden çöktü?
Muhtemelen fırın kapağını çok erken açtınız ve ani sıcaklık düşüşü nedeniyle henüz dengesiz olan hamur yapısı çöktü.

Malzemeler

  • 150 g Un
  • 100 g Hindistan cevizi rendesi
  • 4 adet Yumurta (oda sıcaklığında)
  • 150 g Şeker
  • 100 g Tereyağı (eritilmiş, ılık)
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 1 tutam Tuz