Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Izgara balığın yanında servis edilmiş Hindistan cevizli misket limonu sosu
Taze kişniş yapraklarıyla süslenmiş pürüzsüz hindistan cevizi sütü sosu

Hindistan cevizli misket limonu sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Bu, hindistan cevizi sütünün yağının balın yoğunluğunu ve misket limonunun asiditesini aldığı 'soğuk' bir emülsiyondur. Isıl işlem yoktur, bu nedenle tüm tatlar taze, çiğ ve canlı kalır. Anahtar, hindistan cevizi sütünün yağlı ortamında en iyi çözünen zencefil ve misket limonu kabuğu uçucu yağlarını çıkarmaktır.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 110 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • El çırpıcısı: Balı karıştırmak için.
  • Rende: Zencefil ve sarımsak için.

Hazırlanışı

1 ✓

Zencefil ve sarımsağı mümkün olduğunca ince rendeleyin.

İpucu: Pişirmediğimiz için büyük parçalar çok rahatsız edici olurdu.
2 ✓

Kişnişi ince doğrayın (saplarını atın).

İpucu: Kararmaması için sadece karıştırmadan hemen önce doğrayın.
3 ✓

Bir kasede balı misket limonu suyu ve tuzla eriyene kadar karıştırın.

İpucu: Balı koyu hindistan cevizi sütü yerine asidik suda çözmek daha kolaydır.
4 ✓

Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Açmadan önce kutudaki hindistan cevizi sütünü çalkalayın!
5 ✓

Rendelenmiş tatlandırıcıları ve kişnişi ekleyin.

İpucu: Tadın! Tatlı-ekşi tatları ortaya çıkarmak için tuz vazgeçilmezdir.
6 ✓

30 dakika buzdolabına koyun.

İpucu: Hindistan cevizi sütünün donması nedeniyle soğukken daha koyu olacaktır.

Tarif SSS

Sos çok akışkan.
Hindistan cevizi sütlerinin yoğunluğu değişkendir. 'Coconut cream' (hindistan cevizi kreması) veya sadece kutunun üzerinde biriken koyu kısmı kullanın.
Bal çözülmüyor.
Hindistan cevizi sütü çok soğuksa bal donar. Biraz oda sıcaklığında bekletin veya balı ayrı olarak ılıtın.

Malzemeler

  • 200 ml Hindistan cevizi sütü (tercihen koyu, yüksek yağ oranlı)
  • 30 ml Taze misket limonu suyu
  • 10 g Taze kişniş
  • 10 g Bal
  • 5 g Taze zencefil
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 tutam Tuz