Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Çikolata kaplı ve hindistan cevizli küpler
Dışı çikolatalı ve hindistan cevizli, içi yumuşacık pandispanya küpleri

Hindistan cevizli küpler

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Birçoklarına göre bu Macar 'Lamington'u, ama bizim için ballı pastanın yanında en sevilen düğün tatlısıdır. Sırrı dokuların kontrastındadır: pandispanya sıcak çikolata sosunu içine çeker, böylece dışı sulu ve kremsi olurken içi yumuşak kalır. Hindistan cevizi sadece süslemekle kalmaz, yumuşak küplere kıtır bir çerçeve de verir.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 25 dk
⌛ Toplam Süre 55 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 340 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi (yaklaşık 20x30 cm)
  • Mikser
  • Daldırma çatalı veya iki çatal
  • Soğutma teli

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye ısıtın. Tepsiyi yağlayın ve unlayın.

İpucu: Yağlama ve unlama, hamurun metale yapışmaması için fiziksel bir engel oluşturur.
2 ✓

Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu) karıştırın. Yumurtaları şeker ve vanilya ile köpürtün, ardından eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin.

İpucu: Yumurta köpüğünün hava kabarcıkları ve kabartma tozunun gaz oluşumu birlikte hamuru kabartır.
3 ✓

Islak ve kuru karışımı topak kalmayacak şekilde karıştırın, tepsiye dökün ve 20-25 dakika pişirin (kürdan testi!). Tamamen soğumaya bırakın.

İpucu: Sıcak hamur batırılırken dağılırdı. Nişastanın soğurken tekrar katılaşması gerekir.
4 ✓

Sosu hazırlayın: Çikolatayı eritin (veya tereyağı ve sütle kakaolu şurup pişirin).

İpucu: Pandispanyanın emebilmesi için sosun sıcak ve akışkan olması gerekir.
5 ✓

Soğuyan keki küpler halinde kesin. Küpleri sosa batırın, süzdürün, ardından hindistan cevizine bulayın. Kuruması için tel üzerine koyun.

İpucu: Elinizin ve hindistan cevizinin bulaşmaması için batırırken iki çatal kullanın.

Tarif SSS

Batırırken neden ufalanıyor?
Ya pandispanya çok taze (tamamen soğumasını beklemekte veya bir gün önceden pişirmekte fayda var), ya da sos çok koyu.
Hamur çok kuru oldu.
Çok pişirdiniz. 20. dakikada kürdan testi yapın!

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 2 adet Yumurta
  • 200 ml Süt
  • 100 g Eritilmiş tereyağı (veya margarin)
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı Şekersiz kakao tozu (kahverengi isterseniz hamura da konabilir)
  • 1 paket Şekerli vanilin
  • 150 g Hindistan cevizi rendesi (bulamak için)
  • 200 g Çikolata veya kakaolu sos malzemesi
  • 10 g Tereyağı (tepsi için)