Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Havuçlu vegan karnabahar pilavı
Karnabahar ve havuç tabanlı pilavla sağlıklı ve hızlı vegan yemek

Havuçlu vegan karnabahar pilavı

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler Pratik Yemekler
Karnabahar pilavı düşük karbonhidratlı mutfağın yıldızıdır, ama sadece diyet yapanlar için değildir. Sır ısı işlemindedir: Karnabaharı aniden kavurursak, 'lahana tadında' ve sulu olmaz, aksine fındıksı, kavrulmuş bir aroma kazanır, dokusu ise gerçek pirince şaşırtıcı derecede benzer. Havucun tatlılığı ve soya sosunun umamisi deneyimi tamamlar.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 160 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Mutfak robotu (veya büyük delikli rende)
  • Büyük tava veya wok

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya

Hazırlanışı

1 ✓

Karnabaharı çiçeklerine ayırın, yıkayın ve tamamen kurutun. Mutfak robotuna koyun ve 'puls' (kısa basışlarla) modunda pirinç tanesi büyüklüğüne gelene kadar çekin.

İpucu: Makineniz yoksa peynir rendesinin kalın tarafıyla rendeleyin. Karnabaharın kuru olması önemlidir, yoksa lapa olur!
2 ✓

Soğanı küçük doğrayın, havucu rendeleyin veya çok küçük küpler halinde kesin.

İpucu: Havuç renk ve kıtır doku sağlar.
3 ✓

Büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğanı soteleyin, ardından havucu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. 3-4 dakika kavurun.

İpucu: Havucun biraz önceliği olmalıdır çünkü karnabahardan daha serttir.
4 ✓

Ateşi yükseltin ve karnabahar kırıntılarını atın. Sürekli karıştırarak 5-6 dakika kavurun. Başta TUZLAMAYIN, yoksa suyunu salar!

İpucu: Yüksek ısı ve karıştırma 'kavrulmuş' tadı sağlar.
5 ✓

Karnabahar yumuşadığında ama hala 'dişe gelir' olduğunda, soya sosunu gezdirin, karabiber ekleyin ve şimdi tuzlayın (soya sosu yeterince tuzlu değilse).

İpucu: Soya sosunun buharı kırıntılara işler.
6 ✓

Kıyılmış maydanozu karıştırın ve servis yapın.

İpucu: Her türlü yahni yanına mükemmel, hafif bir garnitürdür.

Tarif SSS

Karnabahar neden lapa oldu?
İki hata olabilir: Ya makinede çok uzun süre çektiniz (ve kırıntı yerine püre oldu) ya da kapağı kapalı pişirdiniz ve kendi buharıyla yumuşadı. Karnabahar pilavı kapaksız kavrulmalıdır!

Malzemeler

  • 1 orta boy baş Karnabahar
  • 2 adet Havuç
  • 1 baş Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı Soya sosu
  • 1 demet Taze maydanoz
  • 0.5 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Karabiber