Havuç Suyu

Topraksı kök sebze ve güneşli narenciyelerin buluşması. Havucun tatlılığı ve portakalın asiditesi birbirini tamamlar. Havucun beta-karoteni (A vitamini öncüsü) yağda çözünür, bu nedenle emilim için birkaç damla yağ eklemek veya yemeğin yanında tüketmek faydalıdır.
🕒 Hazırlık 10 dk
Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 1 porsiyon
🔥 Kalori 130 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Katı meyve sıkacağı
  • Soyacak

Hazırlanışı

1

Havucu iyice yıkayın, ucunu kesin. Portakalı soyun.

İpucu: Havuç körpe ise ve iyice yıkarsanız soymak zorunda değilsiniz, kabuğunda çok vitamin vardır.
2

Havucu, portakalı ve zencefili sırayla makineye atın.

İpucu: Sert havuç, daha yumuşak portakalın liflerini makineden 'itmeye' yardımcı olur.
3

Limon suyunu karıştırın ve hemen tüketin.

İpucu: Zencefilin acılığı (gingerol), havucun topraksı tatlılığını dengeler.

Tarif SSS

Neden kararıyor?
Oksidasyon yüzünden. Limon suyunun asiditesi bu süreci yavaşlatır, ama en iyisi taze içmektir.

Malzemeler

  • 4 adet Havuç (orta boy, sulu)
  • 2 adet Portakal
  • 1 yemek kaşığı Limon suyu
  • 1 cm Taze zencefil kökü