Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Izgara etlerle servis edilen Hardallı-sarımsaklı sos
Zengin ve lezzetli hardallı-sarımsaklı sos

Hardallı-sarımsaklı sos

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Soslar
Bu, 'soğuk sosların' jokeridir. Aslında hardal ve sarımsağın baskın olduğu zenginleştirilmiş bir mayonezdir. Sırrı zamandır: sarımsağın keskin, çiğ tadı asidik (limonlu-hardallı) ortamda dinlendirildiğinde yumuşar ve tüm kremaya yayılır.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 150 kcal
🌍 Mutfak Fransız / Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük karıştırma kabı
  • Çırpıcı veya çatal
  • İnce rende

Alerjen Bilgisi

⚠️ Yumurta
⚠️ Hardal

Hazırlanışı

1 ✓

Sarımsağı püre haline gelene kadar rendeleyin veya ezin.

İpucu: Kremanın içinde pürüzsüzce karışması için püre kıvamı önemlidir.
2 ✓

Bir kasede hardalı mayonezle homojen sarı bir renk alana kadar karıştırın.

İpucu: Hardal mayonezi stabilize etmeye yardımcı olur.
3 ✓

Sarımsağı, balı ve limon suyunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Bal, hardal ve limonun asiditesini dengeler.
4 ✓

Tadına bakın ve mayonez yeterince tuzlu değilse bir tutam tuz ekleyin.

İpucu: Tat dengesi tadarak ayarlanır.
5 ✓

En az 20 dakika buzdolabına koyun.

İpucu: Bu adım tatları 'olgunlaştırır'. Limonun asidi sarımsağı 'pişirmeye' başlar (denatürasyon), tadını yumuşatır.

Tarif SSS

Sarımsak çok ağır oldu.
Bir dahaki sefere kullanmadan önce dişleri kabuklu olarak tavada biraz kavurun, böylece daha tatlı, daha yumuşak bir tadı olur (kavrulmuş sarımsak).
Ne kadar süre dayanır?
Buzdolabında 4-5 gün, ancak sarımsak kokusu zamanla daha güçlü hale gelir!

Malzemeler

  • 50 g Dijon hardalı
  • 100 g Mayonez
  • 1 diş Sarımsak
  • 10 ml Taze limon suyu
  • 10 g Bal
  • 1 tutam Tuz