Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş gizli tarifli waffle
Portakal ve tarçın aromalı, üzeri bol malzemeli özel yapım waffle.

Gizli tarifli waffle

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler Tatlılar ve Pastalar
Bu tarif 'baharatlı kekler' dünyasını andırıyor. Sır tek bir malzemede değil, tatların katmanlanmasında yatıyor: Esmer şekerin karamelimsi derinliği, portakalın uçucu yağları, tarçının sıcaklığı ve bitter çikolatanın hafif acılığı birleşerek karmaşık, yetişkinlere özel bir tatlı oluşturuyor. Kavrulmuş cevizin çıtırlığı ise işin tacı oluyor.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 780 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Waffle makinesi
  • Rende (portakal için)
  • Çırpıcı
  • Karıştırma kapları

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Sert kabuklu yemişler

Hazırlanışı

1 ✓

Cevizleri yağsız tavada kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun, ardından iri parçalar halinde doğrayın. Tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.

İpucu: Cevize dikkat edin, çabuk yanar! Kavrulunca hemen sıcak tavadan alın.
2 ✓

Esmer şekeri parmaklarınızla rendelenmiş portakal kabuğuyla ovun, ardından un, kabartma tozu, tuz ve tarçınla karıştırın.

İpucu: Şeker ve portakal kabuğunun ovulması uçucu yağları açığa çıkarır, böylece tüm hamur portakal kokulu olur.
3 ✓

Yumurtaları süt, vanilya ve ılık tereyağı ile çırpın. Unlu karışıma dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Esmer şekerden dolayı hamurun rengi daha koyu olacaktır, bu normaldir.
4 ✓

Waffle makinesini önceden ısıtın. Hamuru dökün, kapatmadan önce üzerine çikolata damlaları ve kavrulmuş ceviz serpin.

İpucu: Çikolatayı hamura karıştırırsanız rengini değiştirir ve makineye yapışabilir. Böylece içinde 'adacıklar' halinde erirler.
5 ✓

Çıtır ve koyu kahverengi olana kadar 5-7 dakika pişirin. Tel ızgara üzerine alın.

İpucu: Şeker ve çikolata nedeniyle daha kolay yanar, pişirmeyi takip edin!
6 ✓

Bu arada kremayı çırpın. Hazır waffle'ların üzerine bal gezdirin, çırpılmış krema ve kalan cevizle servis yapın.

İpucu: Balın çiçeksi tadı portakal ve tarçınla harika uyum sağlar.

Tarif SSS

Toz şeker kullanabilir miyim?
Evet, ancak esmer şekerin melas içeriği, bu tarifin özü olan o özel karamelimsi tadı ve nemi verir.
Cevizi neden kavurmak gerekir?
Isı etkisiyle cevizdeki yağlar açığa çıkar, böylece tadı çok daha yoğun olur.

Malzemeler

  • 300 g Un
  • 1.5 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 1 bir çimdik Tuz
  • 2 yemek kaşığı Esmer şeker
  • 3 adet Yumurta (L boy)
  • 120 g Tereyağı
  • 400 ml Süt (%2.8 yağlı)
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 1 tatlı kaşığı Toz tarçın
  • 1 tatlı kaşığı Rendelenmiş portakal kabuğu
  • 50 g Bitter çikolata damlaları veya parçaları
  • 50 g Ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı Bal
  • 150 ml Krema