Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Fıstık soslu pirinç eriştesi servisi
Fıstık ezmesi ve taze sebzelerle hızlı ve lezzetli Asya yemeği

Fıstık soslu pirinç eriştesi

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler Pratik Yemekler
İpeksi pirinç eriştesi ve zengin, kremamsı fıstık sosunun buluşması gerçek bir 'comfort food' deneyimidir. Fıstık ezmesinin yağlılığı, misket limonunun asiditesi, zencefilin tazeliği ve chilinin acılığı ile dengelenir. Sanki saatlerce pişirmişsiniz gibi hissettiren hızlı bir akşam yemeği.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 520 kcal
🌍 Mutfak Asya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Makarna haşlamak için tencere
  • Sos için karıştırma kabı
  • Rende
  • Tava

Alerjen Bilgisi

⚠️ Yer fıstığı
⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Pirinç eriştesini kaynar suda 3-5 dakika (veya paketteki talimata göre) haşlayın. Çok pişirmeyin! Süzün ve soğuk sudan geçirin.

İpucu: Soğuk su erişteyi şoklar, pişmeyi durdurur ve yüzeydeki nişastayı yıkar, böylece yapışkan bir hamur olmaz.
2 ✓

Erişte pişerken sosu hazırlayın: fıstık ezmesi, soya sosu, misket limonu suyu, şeker, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak. Yaklaşık 100 ml sıcak su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Sıcak su fıstık ezmesini ve şekeri çözmeye yardımcı olur. Homojen bir emülsiyon elde edene kadar karıştırın.
3 ✓

Havuç ve salatalığı kibrit çöpü inceliğinde (jülyen) doğrayın.

İpucu: Yumuşak eriştenin yanında doku dengesi için çiğ sebzelerin kıtırlığı gereklidir.
4 ✓

Bir tavada susam yağını ısıtın, sosu dökün ve 1 dakika boyunca ısıtın.

İpucu: Isının etkisiyle sostaki nişasta ve proteinler koyulaşmaya başlar. Çok uzun süre kaynatmayın, kesilebilir.
5 ✓

Erişteyi sosa atın ve her telin sosla kaplanması için maşa ile iyice karıştırın.

İpucu: Eriştenin yüzeyi sosu içine çeker.
6 ✓

Derin bir kapta servis yapın, üzerine çiğ sebzeleri ekleyin, kişniş, susam ve pul biber serpin.

İpucu: Soğuk salatalık ve sıcak eriştenin kontrastı çok heyecan vericidir.

Tarif SSS

Erişteler birbirine yapışırsa ne yapmalıyım?
Pirinç eriştesi bol miktarda nişasta içerir. Pişirdikten hemen sonra soğuk suyla durulayın ve biraz susam yağı ile karıştırın.
Sade fıstık kullanabilir miyim?
Güçlü bir doğrayıcınız varsa, kavrulmuş fıstıktan ev yapımı fıstık ezmesi yapabilirsiniz, ancak hazır olanlar daha kremsi bir sonuç verir.

Malzemeler

  • 200 g Pirinç Eriştesi (geniş şerit)
  • 4 yemek kaşığı Fıstık ezmesi (kremamsı)
  • 3 yemek kaşığı Soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı Taze zencefil (rendelenmiş)
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Misket limonu suyu
  • 1 tatlı kaşığı Esmer şeker
  • 100 ml Sıcak su (eriştenin haşlama suyundan)
  • 1 yemek kaşığı Susam yağı
  • 1 adet Havuç
  • 1 adet Salatalık
  • 2 yemek kaşığı Taze kişniş
  • 1 yemek kaşığı Kavrulmuş susam
  • 0.5 tatlı kaşığı Pul biber