Fırında yeşil fasulye

Yeşil fasulyenin taze tadı ile Macar baharatlarının buluşması. Yeşil fasulyenin lifleri pişerken yumuşar ancak şeklini korur, süzme yoğurtlu sos ise pirince ve ete nüfuz eder. Fırında patatesten daha hafif ama aynı derecede doyurucudur.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 25 dk
Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 5 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Tencere

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1

Fasulye ve pirinci ayrı ayrı haşlayın.

İpucu: Fasulyeyi diri kalması için tuzlu suda haşlayın.
2

Kıymalı harcı hazırlayın.

İpucu: Sulu olsun, çünkü pirinç pişerken hala nem çekecektir.
3

Tepsiye katmanlayın, süzme yoğurt ve peynirle kapatın.

İpucu: Peynirin kızarması hazır olduğunu gösterir.
4

20-25 dakika pişirin.

İpucu: Dilimlenebilir olması için biraz bekletin.

Tarif SSS

Fasulye neden sert?
Fasulye karttı veya yeterince haşlamadınız. Fırında asidik süzme yoğurt nedeniyle daha zor yumuşar.

Malzemeler

  • 500 g Yeşil fasulye
  • 300 g Domuz kıyma (veya dana kıyma)
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 150 g Pirinç
  • 200 g Süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.5 tatlı kaşığı Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
  • 100 g Rendelenmiş peynir