Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Domatesli Welsh rarebit servisi, peynirli soslu, kızarmış ekmek üzerinde, taze domates parçalarıyla
Taze domatesin asiditesiyle dengelenmiş sıcak peynirli tost

Domatesli Welsh Rarebit

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler Yan Yemekler
Kızarmış domatesin asiditesi, peynir ve tereyağlı meyanenin zenginliğini dahiyane bir şekilde keser. Bu versiyonda domatesi sosa karıştırmıyoruz (sosu sulandıracağı için), bunun yerine katmanlıyoruz: Domates doğrudan ekmeğin üzerine konur veya peynirin üzerinde pişerek karamellize olur.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak İngiliz

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Çırpma teli
  • Fırın tepsisi
  • Bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten
⚠️ Hardal

Hazırlanışı

1 ✓

Biralı tabanı hazırlayın: Tereyağını ısıtın, unu içinde kavurun, ardından birayı ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.

İpucu: Bira sıcak meyaneye döküldüğünde köpürecektir, bu normaldir.
2 ✓

Ocaktan alın, peyniri ve baharatları (hardal, Worcestershire, acı biber) karıştırın.

İpucu: Acı kırmızı biber, domatese çok yakışan hafif bir acılık verir.
3 ✓

Ekmek dilimlerinin her iki yüzünü de kızartın.

İpucu: Kızartma ekmeğin yüzeyini mühürler, böylece nemi daha az emer.
4 ✓

Peynirli kremayı ekmeğe sürün, ardından ortasına 1-2 dilim domates bastırın.

İpucu: Domates pişerken peynirin içine gömülür.
5 ✓

Peynir kabarcıklanana ve domatesin kenarı kızarana kadar ızgaraya koyun.

İpucu: Dikkat, domates çok sıcak olacaktır!

Tarif SSS

Domates ekmeği ıslatmaz mı?
Domatesi peynir katmanının altına koyarsanız, evet. Bu yüzden kremayı kızarmış ekmeğe sürmek ve domates dilimini üzerine bastırmak daha iyidir.
Hangi bira yakışır?
Gövde bir siyah bira (Stout veya Porter) en iyi, en derin tadı verir.

Malzemeler

  • 200 g Çedar Peyniri (rendelenmiş)
  • 30 g Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 150 ml Siyah Bira (veya süt)
  • 2 adet Domates (dilimlenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı İngiliz Hardalı
  • 1 tatlı kaşığı Worcestershire Sosu
  • 1 tutam Acı Kırmızı Biber (Cayenne)
  • 4 dilim Kalın Ekmek