Taze buharda pişmiş, hindistan cevizi sütü ve rendesiyle servis edilen Idiyappam Idiyappam Taze servis edilen Tarako morina yumurtası dolgulu Oyakodon Tarako Morina Yumurtası Dolgulu Oyakodon Servis edilmiş soğanlı patates çorbası Soğanlı patates çorbası Servis edilmiş körili misket limonlu balzamik sos Körili Misket Limonlu Balzamik Sos Çilekli kremalı cupcake servis edilmiş Çilekli kremalı cupcake Altın sarısı kabuklu, limonla servis edilen Kefalotyri peynirli saganaki Kefalotyri peynirli saganaki Salsa verde soslu sebzeli taco Salsa verde soslu sebzeli taco (Tacos de Vegetales con Salsa Verde) Taze pişmiş tuzlu ve koyun lorlu krep Tuzlu ve koyun lorlu krep Taze deniz balığı ve avokado ile servis edilen Ceviche krep Ceviche Krep Servis edilmiş Lavanta ve Ballı Waffle Lavanta ve ballı waffle Fil elmalı ve tavuk etli Tenga, taze kişniş ile süslenmiş Fil elmalı tenga Yumuşak hamur ve baharatlı etli sos ile servis edilen kuzu etli lagman. Kuzu etli lagman Krem peynirli surströmming, kızarmış ekmek üzerinde, taze kişniş ile Krem peynirli surströmming Zengin tatlar ve pirinç dokusuyla bir kase çorba, Tavuklu Arroz Caldo Tavuklu arroz caldo Servis edilmiş Yumurta likörlü parfe Yumurta likörlü parfe Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Taze buharda pişmiş, hindistan cevizi sütü ve rendesiyle servis edilen Idiyappam Idiyappam Taze servis edilen Tarako morina yumurtası dolgulu Oyakodon Tarako Morina Yumurtası Dolgulu Oyakodon Servis edilmiş soğanlı patates çorbası Soğanlı patates çorbası Servis edilmiş körili misket limonlu balzamik sos Körili Misket Limonlu Balzamik Sos Çilekli kremalı cupcake servis edilmiş Çilekli kremalı cupcake Altın sarısı kabuklu, limonla servis edilen Kefalotyri peynirli saganaki Kefalotyri peynirli saganaki Salsa verde soslu sebzeli taco Salsa verde soslu sebzeli taco (Tacos de Vegetales con Salsa Verde) Taze pişmiş tuzlu ve koyun lorlu krep Tuzlu ve koyun lorlu krep Taze deniz balığı ve avokado ile servis edilen Ceviche krep Ceviche Krep Servis edilmiş Lavanta ve Ballı Waffle Lavanta ve ballı waffle Fil elmalı ve tavuk etli Tenga, taze kişniş ile süslenmiş Fil elmalı tenga Yumuşak hamur ve baharatlı etli sos ile servis edilen kuzu etli lagman. Kuzu etli lagman Krem peynirli surströmming, kızarmış ekmek üzerinde, taze kişniş ile Krem peynirli surströmming Zengin tatlar ve pirinç dokusuyla bir kase çorba, Tavuklu Arroz Caldo Tavuklu arroz caldo Servis edilmiş Yumurta likörlü parfe Yumurta likörlü parfe Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi
Domatesli Bauru, zengin lezzetler ve peynirle servis edilmiş
Zengin lezzetler ve taze malzemelerle Domatesli Bauru

Domatesli Bauru

Yazar: Flavelo
Tarifler Yan Yemekler
Bauru sadece bir sandviç değil, Brezilya'nın kültürel miraslarından biridir. Efsaneye göre, 1930'larda São Paulo'da doyurucu bir şeyler arayan 'Bauru' lakaplı bir öğrenci tarafından icat edilmiştir. Orijinal tarif katıdır, ancak bu domatesli versiyon daha taze, daha sulu bir deneyim sunar. Anahtar nokta peynirin eritilmesidir: Ekmek üzerinde değil, su banyosu üzerinde veya etin ısısıyla eritilir, böylece uzayan, kremsi bir katman oluşturur.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 480 kcal
🌍 Mutfak Brezilya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Ekmek kızartma makinesi veya ızgara teli

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Gluten

Hazırlanışı

1 ✓

Ekmekleri ikiye bölün ve kesik yüzeylerini kızartın.

İpucu: Kızartma, domates ve et suyunun ekmeği ıslatmasını önleyen bir kabuk oluşturur.
2 ✓

Tavada tereyağını eritin ve et dilimlerini ısıtın.

3 ✓

Peyniri etin üzerine (veya tavanın yanına) koyun ve eriyene kadar bir dakika üzerini kapatın. Kekik serpin.

İpucu: Kapağın altında kalan buhar, peynirin hızlı ve eşit şekilde erimesine yardımcı olur.
4 ✓

Sandviçi oluşturun: Alta erimiş peynirli et, üzerine domates ve salatalık turşusu, son olarak ekmeğin üstü.

5 ✓

Hafifçe bastırarak sıcak servis yapın.

Tarif SSS

Hangi eti kullanmalıyım?
En iyisi ince dilimlenmiş, pişmiş sığır eti (roast beef), ancak kaliteli jambonla da olur.

Malzemeler

  • 2 adet Ciabatta veya sandviç ekmeği
  • 200 g Pişmiş sığır eti (ince dilimler)
  • 100 g Mozzarella peyniri (dilimlenmiş)
  • 1 adet Domates (dilimlenmiş)
  • 2 adet Salatalık turşusu (dilimlenmiş)
  • 1 çay kaşığı Kuru kekik
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı