Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze çilek ile servis edilmiş çilekli waffle
Taze çilek dilimleri ile altın sarısı ev yapımı waffle

Çilekli waffle (taze çilek ile)

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Brüksel waffle'ı (Brussels Waffle), daha sıvı hamur ve yumurta köpüğü sayesinde hafif, çıtır ve havadardır. Taze çileğin asiditesi ile tatlı, vanilyalı hamur arasındaki kontrast, bu kahvaltıyı (veya tatlıyı) her zaman favori yapar. Waffle'ın ızgara yapısı tesadüf değildir: meyve sularının ve krem şantinin küçük çukurlarda 'tuzağa düşmesi' ve böylece her lokmanın sulu kalması için böyle tasarlanmıştır.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Belçika

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Waffle makinesi: önceden ısıtılmış.
  • Elek: un için.
  • El çırpıcısı: karıştırmak için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu bir kaba eleyin.

İpucu: Eleme unu gevşetir ve kabartma tozunu dağıtır.
2 ✓

Yumurtaları köpürene kadar çırpın, ardından sütü, vanilyayı ve ılık eritilmiş tereyağını ekleyin.

İpucu: Tereyağı sıcaksa yumurtayı 'pişirir', pütürlü olur. El yakmayacak sıcaklıkta olsun!
3 ✓

Sıvı karışımı kuru karışıma dökün ve topak kalmayana kadar karıştırın. 5-10 dakika bekletin.

İpucu: Dinlenme sırasında glüten sakinleşir ve kabartma tozu aktive olmaya başlar.
4 ✓

Sıcak waffle makinesini ince bir tabaka yağlayın. Hamurdan dökün (taşmasın!) ve altın sarısı olana kadar pişirin (yaklaşık 4-5 dakika).

İpucu: Erken açmayın, yoksa ikiye ayrılır!
5 ✓

Pişen waffle'ları soğuması için tel ızgaraya koyun (tabağa değil, yoksa altı nemlenir). Dilimlenmiş çilekle servis yapın.

İpucu: Pudra şekeri ve krem şanti ile lezzeti artırabilirsiniz.

Tarif SSS

Neden çıtır değil?
Çok fazla sıvı koydunuz veya yeterince uzun süre pişirmediniz. Makineden buhar çıkmadığında waffle hazırdır.
Bekleyince lastik gibi oldu.
Waffle taze güzeldir. Beklerse havadaki nem hamuru yumuşatır. Fırında birkaç dakikada tekrar çıtır hale getirebilirsiniz.

Malzemeler

  • 200 g Un (tip 55)
  • 2 adet Yumurta (M boy)
  • 250 ml Süt
  • 80 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 30 g Toz şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 1 tutam Tuz
  • 200 g Taze çilek