Çilekli smoothie

Mükemmel smoothie'nin sırrı emülsiyon ve dokudadır. Bu sadece meyve püresi değildir: yoğurdun proteinleri ve yağları asidik meyve suyunu kremsi hale getirmeye yardımcı olurken, donmuş meyve veya buz, içeceği sulandırmadan yoğun, kremsi bir kıvam sağlar.
🕒 Hazırlık 5 dk
Toplam Süre 5 dk
🍽️ Porsiyon 1 porsiyon
🔥 Kalori 165 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Blender
  • Yüksek kenarlı bardak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1

Çileği, yoğurdu, balı ve sütü blendera koyun. Taze çilek kullanıyorsanız buzu da ekleyin.

İpucu: Sıvıyı (süt) alta dökmek faydalıdır, böylece bıçaklar katı parçaları daha kolay yakalar ve girdap (vortex) oluşur.
2

Tamamen pürüzsüz ve homojen olana kadar yüksek devirde 30-45 saniye karıştırın.

İpucu: Yüksek hızlı karıştırma sırasında karışıma hava girer, bu da içeceğin daha köpüklü, daha hafif ve 'kremsi' hissedilmesini sağlar.
3

Bardağa dökün ve hemen tüketin, isterseniz bir adet çilekle süsleyin.

İpucu: Soğukken en lezzetlisidir, çünkü düşük sıcaklık asiditeyi yumuşatır ve ferahlatıcı etki yapar.

Tarif SSS

İçeceğim neden ayrıştı?
Bekletirseniz, lifler ve sıvı doğal olarak ayrışır (çökme). Tüketmeden önce tekrar karıştırın!

Malzemeler

  • 200 g Çilek (taze veya dondurulmuş)
  • 150 ml Süt (veya badem sütü)
  • 100 g Yoğurt (süzme yoğurt en iyisidir)
  • 1 yemek kaşığı Bal (isteğe bağlı)
  • 4 adet Buz küpü (taze çilek kullanıyorsanız)